Zaub vaj

Pab tau qos yaj ywm paus thiab nws txawv ntawm qos yaj ywm

Yam muaj thoob plaws hauv cov tebchaws Qaum Teb thiab South America, qhov chaw uas muaj qhov xwm txheej zoo tshaj plaws rau kev cog qoob loo loj hlob. Nyob rau hauv Russia thiab neighboring lub teb chaws, no qoob loo qoob loo yog muaj koob meej. Rau ib tus qhaub noom, qos yaj ywm tau raug hu ua "qos yaj ywm".

Tsab xov xwm piav qhia ntxiv nyob rau hauv kom meej li cas qos qos zoo li qos yaj ywm hauv cov khoom, tsos, saj thiab lwm yam tsis, thiab seb cov zaub sib txawv npaum li cas.

Kev txhais kom meej thiab qhia luv luv txog botanical

Lub sweetheart yog ib tug tuberous nroj tsuag ntawm Vine tsev neeg. Qhov tsos zoo li ib tsob ntoo, uas nws ntev txog 4-5 meters. Qhov siab ntawm Bush tsis tshaj li 18 cm. Cov nroj tsuag muaj ci ib lub paj ntawm ib daim ntawv zoo nkauj uas muaj xim dawb, lilac los yog xim liab.

Yam tubers yog loj noob thawv ntawm oblong zoo weighing 300-400 g thiab yog ib feem ntawm hauv paus.

Pab Muaj ntau ntau yam ntawm Sweet qos yaj ywm: dessert, zaub thiab fodder. Tsuas yog qab zib thiab zaub muaj qab zib saj.

Qos yaj ywm yog ib tug tuberous nroj ntawm cov tsev neeg Solanaceae. Nws tau tuab ntev stems nyob rau hauv uas nplooj thiab paj yog liab los yog dawb. Lub Bush ntawm qos yaj ywm ncav 1 m nyob rau hauv qhov siab. Cov tsos ntawm tubers nyob ntawm seb ntawm qos ntau yam: lawv oblong, oval los yog round; xim muaj xim liab, xim av, xim liab los yog xim tsaus nti.

Qhov saum toj no-av ib feem ntawm kab lis kev cai kuj muaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm me me ntsuab berries uas yog poisonous. Qos tubers yog tua loj hlob los ntawm lub qab ntawm qia. Qhov nruab nrab qos tuber weighs txog 100 g.

Paub tias Ob qho tib si nroj tsuag yog perennial, tab sis lawv cultivated raws li txhua xyoo cov qoob loo.

Qhov no puas zoo ib yam lossis tsis?

Lub keeb kwm ntawm qos yaj ywm muaj tsawg kawg yog 4 txhiab xyoo. Nws lub teb chaws yog chaw kub thiab muaj xyoob ntoo ntawm South America, uas yog tsev rau qos yaj ywm.

Hauv Tebchaws Europe, cov kev coj ua tau tshwm sim los ntawm Christopher Columbus nyob rau hauv lub sij hawm ntawm zoo geographical discoveries. Lub npe "Sweet Potato" uas tau txais los ntawm Arawak - Khab pab pawg neeg ntawm South America, uas yog thawj cov kab lis kev cai no.

Cov neeg tau cog lub npe vim hais tias ntawm lub zog zoo li lwm tus tubers thiab cov hau kev ntawm noj qab zib qos thiab qos yaj ywm. Nyob rau hauv qhov tseeb, Sweet qos muaj ib yam dab tsi ua nrog qos yaj ywm.

Sib piv: nws txawv li cas?

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab calorie cov ntsiab lus

Qos yaj ywm Muaj pes tsawg leeg:

  • 100 g ntawm tubers muaj 80 kcal; 2.02 g ntawm proteins; 17.79 g carbohydrates; 0.09 g roj.
  • Vitamins: IB, E, K, C, B1-B9.
  • Minerals: calcium, hlau, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, tooj liab, zinc, selenium, manganese.

Cov nyob tus yeees ntawm qos yaj ywm:

  • 100 g muaj 86 kcal; 1.57 g ntawm proteins; 20.12 g carbohydrates; 0.05 g roj.
  • Vitamin thiab pob zeb hauv av composition yog tib yam li hais tias ntawm qos yaj ywm.
Yog xav paub ntxiv. Cov zaub mov tseem ceeb ntawm cov tubers thiab cov ntsiab lus ntawm kev sib txuas lig yuav luag tib yam, li cas los xij, nutritionists xav txog qos qos yaj ywm ib qho kev pab ntau dua ntawm carbohydrates tshaj cov pa qos yaj ywm.

Yam kev zom cov zaub mov yog muaj lus teb los ntawm cov kua ntsev tsawg dua ntawm cov txiav, uas txhais tau hais tias qis nqhis dej ntawm carbohydrates thiab lub caij nyoog zoo ntawm satiety.

Tsis tas li ntawd yam muaj ntau beta-carotene, uas nyob rau hauv lub cev hloov mus rau hauv vitamin A. Qhov no yog tsim nyog kom muaj kev pom tseeb tseeb, tawv nqaij, pob txha, cov plaub hau. 100 g ntawm qab zib paus muaj 170% ntawm txhua txhua hnub uas yuav tsum tau txais beta-carotene.

Mus saj

Txawv hauv kev saj:

  • Qos yaj ywm muaj lub qab ntxiag salty-starchy saj. Qhov zoo nkauj ntawm boiled qos yaj ywm yog mos, xoob.
  • Zaub cov qoob loo ntawm qos yaj ywm muaj qab zib saj, xws li khov qos yaj ywm. Cov khoom noj qab zib ntau yam ntawm no hauv paus muaj ib tug nplua nuj saj, uas yog muab piv nrog saj ntawm taub dag, melon los yog txiv tsawb.

Qos yaj ywm sib piv favorably nrog qos yaj ywm nyob rau hauv uas lawv cov zaub zaub yog consumed raw, thaum raw qos yaj ywm tsis haum rau noj.

Raws li lub peculiarities ntawm loj hlob

Lub qos yaj ywm pom zoo zoo nyob rau hauv ib qho kev nyab xeeb kub thiab tsis tas yuav tshwj xeeb tu thiab ywg dej nyob rau hauv lub caij sov.

Cog qoob loo nyob rau hauv Russia yog nqa tawm los ntawm seedlings, raws li lub tubers tsis muaj sij hawm rau ib tug tshiab qoob loo rau ib lub caij luv luv lub caij ntuj sov. Cog cov khoom tsis tuaj yeem tsis muaj peevxwm, yog li ntawd Tsaws yog ua tiav tom qab xaus ntawm qhov tsaus ntuj frosts.

Cov kab no yuav tsum nyob rau ntawm qhov ntev ntawm 60-90 cm ntawm txhua qhov ntawm 35-40 cm ntawm nruab nrab ntawm lub qhov tso. los ntawm kub kub. Sau kom txog thaum cua kub dauv mus rau 10 ° C, raws li cov yam tubers tuag nyob rau ntawm no kub.

Qos yaj ywm zoo li ib qho kev nyab xeeb txias, thiab ntawm kub saum 26 ° C, nws txoj kev loj hlob nres. 1-2 lub lis piam ua ntej npaj tsaws, cog cov khoom raug coj los rau hauv ib qho chaw sov so rau qhov tshwm sim ntawm sprouts. Tom qab xws li kev npaj, lub qos yaj ywm yuav nce sai dua, thiab sau yuav richer. Kev cog ua tiav thaum cov av kub tau mus txog 6-8 ° C.

Nyob nruab nrab ntawm cov kab ntawm qos yaj ywm nws pom zoo kom muaj ib tug deb ntawm txog 50 cm, nruab nrab ntawm lub qhov nyob rau hauv kab - 35-40 cm Qos yaj ywm yuav tsum tau mus yuav watered tsis tu ncua, hilling thiab tshem tawm cov pests thaum lub sij hawm tag nrho loj hlob rau lub caij. Sau los ntawm lub yim hli ntuj mus rau lub Cuaj Hli.

Los ntawm Scope

Ob lub qos yaj ywm thiab qos yaj ywm qab zib yog siv ob qho tib si rau pub rau tib neeg thiab rau kev pub mis. Ob qho tib si kev cai muaj ntau yam tshwj xeeb fodder, tsiag ntawv los ntawm tsis zoo hais lus saj. Lub rooj ntau yam yog ib qho uas nplua nuj saj thiab kev ntxhib los mos zoo nkauj.

Nyob rau hauv tsos

Qos npua tubers yog round-shaped txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug ntxhib saum npoo, uas yog them nrog thiaj li hu "ob lub qhov muag". Cov xim ntawm tev yog txiav txim los ntawm ntau yam thiab muaj peev xwm yuav xim av, xim liab, liab. Qhov txiav ntawm qos muaj ib tug dawb los yog daj tsos nqaij daim tawv.

Lub qos yaj ywm yog ib qho txiv hmab txiv ntoo loj ntawm cov xim liab los sis txiv kab ntxwv. Hauv paus txiav yog ci txiv kab ntxwv. Sweet potatoes yog ntau loj tshaj li cov qos yaj ywm thiab muaj peev xwm ntau zaus tshaj nws loj.

Dab tsi ntau pab tau thiab thaum twg xaiv?

Batat raug nquahu kom siv rau me nyuam mos noj zaub mov: Cov menyuam yaus xav noj cov khoom qab zib, txawm tias nws yog cov kua zaub los yog cov qos yaj ywm tom qab.

Tsis tas li ntawd Sweet potatoes yog ntse siv nyob rau hauv kev npaj ntawm kis thiab qab zib txom ncauj:

  • mousses;
  • pies;
  • qab zib qab zib;
  • chips;
  • Khoom qab zib

Cov qos yaj ywm Ordinary yog tsim rau cov khoom noj txhua hnub. thiab ua noj ua haus ua ntej thiab zaum thib ob: qhov nruab nrab starchy saj ntawm tubers yog hom twg nrog ob leeg zaub thiab nqaij.

Lub qab zib qaub, txawm lub npe "Sweet potato", tsis yog txhua. Cov nroj tsuag muaj keeb kwm sib txawv thiab tsis muaj feem xyuam rau ib leeg. Txawm li cas los, cov qos yaj ywm thiab qos yaj ywm muaj cov vitamin zoo ib yam thiab cov ntxhia hauv nruab deg, txhua yam uas yog hauv nws txoj kev muaj nqis rau tib neeg kev noj qab haus huv.