Beet - ib qho zaub uas ua nrov nrov. Muaj tshiab recipes ntawm beet lauj kaub tais diav, ob lub hau thiab nyoos. Ntau tus neeg nyiam cov saj ntawm cov khoom no, thiab feem ntau txaus siab rau beets rau kev noj qab haus huv thaj chaw.
Muaj ib tug lossis loj tus naj npawb ntawm recipes rau ua noj ua si beet zaub mov. Yuav luag txhua lub beets yog siv boiled. Nws tsis tshua siv cov nqaij nyoos (piv txwv, Kaus Lim Beets).
Cov khoom siv tseem ceeb
Ntau yam yuav hais tau txog cov khoom siv ntawm beets, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias lawv tsis ploj thaum lub caij ua noj. Cov kua nplaum thiab cov vitamins thiab cov khoom muaj los ntawm cov zaub no tsis ploj tom qab thermal ua tiav. Qhov kub yog detrimental rau vitamin C, tab sis nyob rau hauv beets nws tsis yog li ntau.
Beets muaj ib tug zoo siv rau hauv lub system thiab txoj kev ntawm digestion. Nrog rau niaj zaus siv beets (3-4 zaug ib lub lim tiam), lub rooj sib hais normalizescem quav, tsam plab thiab hnyav heev. Nws muaj me ntsis laxative thiab diuretic nkaus. Beets maj mam ntxuav lub cev ntawm toxins thiab co toxins.
Beetroot normalizes ntshav siab. Ua capillaries ntau resilient. Pab nrog atherosclerosis. Cov zaub no muaj ib qho kev tua cov kab mob thiab cov tshuaj tua kab mob. Pab kom mob khaub thuas thiab npau taws phem.
Tag nrho cov khoom ntawm beets yog piav qhia los ntawm nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg.. Beets muaj ntau cov vitamins B, nrog rau cov vitamin A thiab E.
Lub pob zeb hauv pes tsawg heev yog qhov ntau, nyob rau hauv lub beet muaj yuav luag tag nrho cov ntsiab lus ntawm periodic lub rooj: hlau, zinc, magnesium, potassium, calcium, iodine, selenium, fluorine, tooj liab, phosphorus thiab ntau lwm yam minerals. Cov organic acids muaj: oxalic, malic thiab citric.
Nyob rau hauv ib beet ib tug loj npaum li cas ntawm fiber. Tag nrho cov no tshuaj tsis tua thaum ua noj, thiab khaws cia rau hauv beets.
Hauv kev yees duab koj yuav kawm txog cov pob hau, cov nyiaj thiab kev tsim txom los ntawm nws:
Cov kev cai yooj yim
Peb twb tau kawm txog cov txiaj ntsig, tab sis yog nws ua tau kom khov siav beets rau lub caij ntuj no thiaj li hais tias cov vitamins yog fwm? Hais rau beets yuav tsum tau khaws cia rau ib lub sij hawm ntev yam tsis tau poob lawv cov zaub mov zoo., koj yuav tsum paub seb yuav ua li cas thiaj khaws tau nws thiab yuav npaj li cas.
Npaj
Ua ntej, yaug lub beets zoo.thiaj li hais tias tsis muaj av nyob nws. Muab tso rau hauv ib saucepan, ncuav dej txias thiab ua noj. Noj ua ntej li qub kom txog thaum siav. Tom qab ntawd, txias lub beets nyob rau hauv ib txoj kev uas ntuj.
Ntawm qhov ntsuas kub cia?
Boiled beets yog muab nyob rau ntawm ib tug kub ntawm los ntawm 0 mus rau 6 C. Nyob rau ntawm no kub, boiled beets yuav kav ntev txog li 10 hnub.. Tom qab 10 hnub nws tau txais kev pom zoo tsis siv nws. Tom qab tag nrho, yog hais tias qhov kub siab tshaj li 0 C, ces tus kab txha nyob rau hauv lub sij hawm ntev cia deteriorates thiab ua unfit rau tib neeg noj.
Thaum xav txog ntau npaum li cas koj tuaj yeem khaws tau qhwv beets nyob rau hauv lub fridge, paub tias nws yuav khaws cia txog li 1 lub hlis, muab txhais tias ntsuas kub hauv lub tub yees txias dua 2 C.
Txawm thoob plaws hauv lub hlis, qhov txiaj ntsim ntawm cov beets yog khaws cai thiab yuav ua tau xyuam xim noj. Tom qab hnub tas sij hawm tsis siv cov nplooj lwg.
Khov kom raug!
Ib qhov zoo tshaj yog qhov tseem ceebuas boiled beets yuav khaws cia tsis tsuas yog nyob rau hauv lub tub yees, tab sis kuj khov nws. Nyob rau hauv lub freezer lub beets yuav khaws cia ntev (txog 60-80 hnub).
Qhov ntsuas kub nyob hauv lub tub yees yuav tsum qis dua -12 ° C. Tag nrho cov khoom ntawm boiled beets yog fwm txawm nrog xws li ntev cia.
Dab tsi yog muab?
Hais rau beets kom tsis qhuav thiab tsis lwj nws yuav tsum cia kom zoo. Ib txoj kev zoo cia yog nqus cov hnab cia. Cov pob ntawv tsis pub cua, ntsig txog, thiab kab mob.
Txawm hais tias lub tub yees lossis lub freezer tsis, ces ob peb hnub beets nyob rau hauv xws li ib tug ntim yuav khaws cia yam uas tsis muaj qhov yuav tsum tau ntsuas kub. Cov hnab ntim nrog cov thawv ntim khoom yas thiab yas. Cov hom ntim zoo txuag lub beets, tiv thaiv nws kev puas tsuaj.
Cia kev
- Npaj beets rau ua noj ua haus: Kuv, tshem tag nrho cov av, ntxiv tails thiab nplooj.
- Boil beets.
- Muab txias txias.
- Tua tawm.
- Txiav mus rau hauv ib ncig nrog ib tug tuab ntawm 1-1.5 cm.
- Peb ntim hauv ib lub thawv. Peb xaiv ib lub thawv (lub hnab nrog cov khawm, lub hnab nqus tsev, lub thoob yas). Peb ntim nruj, sim tawm cua dua.
- Xa mus rau qhov cub los yog lub freezer.
- Nyob rau lub hnab, muab ib daim ntawv nplaum nrog lub hnub uas khov. Qhov no yog tsim nyog, vim hais tias lub txee lub neej nyob rau hauv lub tub yees yog 30 hnub, thiab nyob rau hauv lub freezer txog li 60-80 hnub.
Xaus
Boiled beets yog cov khoom noj qab nyob zoo. Nco ntsoov noj nws. Boiled beets yuav khaws cia rau ib tug ntev lub sij hawm nyob rau hauv lub freezer thiab tub yees. Nws yog yooj yim heev: nws txuag lub sijhawm ua noj.
