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Yuav ua li cas khov tshiab kub kua txob rau lub caij ntuj no hauv lub freezer?

Ntau tus niam tsev feem ntau nug seb puas yog khov me ntsis kua txob rau lub caij ntuj noLos yog nws txaus los mus rau tom khw thiab yuav cov zaub ntsuab no tsis muaj teeb meem nrog kev npaj.

Firstly, thaum lub caij txias ntawm lub xyoo nws tus nqi yog heev siab, thiab ob zaug, peb tsis paub cov mob nyob rau hauv uas nws tau khaws cia thiab seb puas tsav puas yam tseem nyob hauv nws muaj txiaj ntsig zoo.

Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov kua txob txias cia rau lub caij ntuj no, qhov nrov tshaj plaws uas yog ziab khaub ncaws. Txawm li cas los, feem ntau ntawm cov vitamins muaj nyob rau hauv nws decompose tom qab ob peb hnub.

Ntawm peb lub website koj tuaj yeem nrhiav cov ntaub ntawv qhia seb yuav ua li cas kom qhuav Bulgarian qab zib peppers, zoo li cov zaub mov txawv kom ziab lawv nyob hauv tsev.

Beta carotene thiab B pab pawg vitamins cev qhuav dej hauv chav tsev thiab los ntawm kev tshav ntuj, thiab rog-soluble A thiab E muaj oxidized los ntawm kis tau rau atmospheric oxygen. Qhov dej poob tsis tshua zoo rau kev saj, tab sis qhov tsos yuav hloov irreversibly.

Qhov zoo ntawm txoj kev

Yog nws tau kom khov kub peppers rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub freezer?

Yuav kom khaws tau cov khoom noj ntau tshaj ntawm cov kua txob, nws pom zoo kom khov thiab cia rau tom tsis txias.

Puas yog kub kua txob poob nws cov khoom tom qab khov? Nrog rau no txoj kev npaj poob ntawm tseem ceeb thaj chaw ntawm cov khoom yuav tsawg. Qhov zoo ntawm chilli kua txob khov:

  1. Preservation tag nrho cov vitamins, as-ham thiab cov zaub mov.
  2. Ua tsis taus saj.
  3. Txo pov tseg. Khov peppers, tsis zoo li pickled thiab qhuav tsis lwj thiab tsis txawm hloov nws cov xim.
  4. Ntev txee neej ntev. Tag nrho cov khoom nyob twj ywm tsis hloov. txog ib xyoos.

Npaj ua haujlwm

Yuav ua li cas khov lub kub kua txob rau lub caij ntuj no? Ib qho ntawm tej yam kev mob loj rau txoj kev vam meej ntawm tag nrho cov txheej txheem yog suav hais tias yuav yog qhov kev npaj ntawm kub peppers rau khov. Yuav pib, nws yuav tsum ua tib zoo kuaj xyuas kom thiaj tsis tuaj yeem nkag. puas pods nyob rau hauv lub workpiece. Tom qab ntawd, cov kua txob raug ntxuav tag nrho hauv cov dej txias thiab qhuav ntawm lub phuam.

Rau qee qhov kev txo qis hauv cov khoom yuav tau tuav. nyob rau hauv boiling dej 2 - 3 feeb. Kev ua zoo li no tsis txo cov ntsiab lus ntawm cov roj thiab dej-soluble vitamins, tab sis yuav ua rau kom lub txee lub neej thaum lub sij hawm ntuav freezing.

Core tshem tawm cov noob thiab cov kab rau ntau dua txo bitterness thiab yuav ua kom cov workpiece compact ntau.

Txiav pods mus rau hauv ib lub strips los yog stringing lawv ua ke txuag chaw hauv chamber. Thaum ua hauj lwm nrog cov khoom, nws tau txais kev tiv thaiv los tiv thaiv koj ob txhais tes nrog kev kho mob zoo tib yam lossis tsev neeg siv roj hmab.

Txoj kev

Muaj ntau txoj hau kev khov chilli peppers. Ua ntej koj yuav tsum txiav txim siab rau freezing qhov tob thiab kub cia. Qhov tseeb yog tias Chile yog 88% dej thiab cov txheej txheem uas tshwm sim thaum lub sijhawm nws ua kom muaj kev sib daj sib deev yog qhov tseem ceeb hauv nws txoj kev txuag.

Lub crystallization ntawm dej tshwm sim thaum 0 ° C, thiab nrog ib tug ntxiv txo hauv kub rau -5 ° C cov nab kuab. Tsis zoo li lwm cov tshuaj, dej hauv khov ntawv tsis txo lub hwj huam, tab sis ntawm qhov tsis sib xws, nce.

Vim tias qhov kev hloov no los ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb no thaum lub sij hawm tom qab defrosting, lub meej mom ntawm cov kua txob txob tau ua txhaum; ua mos thiab ntub, tab sis nws tsis poob nws cov khoom siv zog.

Rau ntau lub preservation ntawm tsos ntawm kub peppers khov rau qhov ntsuas kub ntawm 0 ... + 2 ° S thiab khaws cia rau hauv lub tub yees rau thaj tsam tsim nyog.

Nyob rau hauv xws li tej yam kev mob, tag nrho nws cov khoom nyob twj ywm unchanged. ua ntej 40 hnub.

Yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau lub sijhawm, ces koj yuav tsum sib sib zog nqus-khov thiab khaws cia nyob rau hauv lub freezer ntawm -12 ... -18 ° C.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub txee lub neej yuav txij 6 txog 12 lub hlis Piv txwv tias cov khoom yuav tsis rov khov.

Yuav ua li cas khov kub peppers rau lub caij ntuj no? Feem ntau tau txais cov nram qab no ntawm txoj kev khov:

  1. Instant. Taub paprika paprika thinly pw tawm ntawm ib lub pallet, uas yog muab tso rau hauv qhov compartment rau khov. Tom qab ntawd, cov khoom muab tso rau hauv ib lub hnab yas los ntawm cov pa uas tshem tawm ntau li ntau tau, thiab muab tso rau hauv ib qho chaw cia.
  2. Hauv lub thawv. Cov pods raug muab tso rau hauv lub thawv khoom noj los yog ib lub hnab tshwj xeeb nrog qoob loo raws li tus kheej, thiab muab tso rau hauv lub tub yees txias.
  3. Hauv cov roj. Npaj pods tightly muab tso rau hauv ib lub khob iav, ncuav refined zaub roj thiab xa mus rau lub Chamber nrog ib tug kub ntawm txog 0 ° C. Hom no txwv tsis pub nkag mus rau ntawm cov pa tshuaj atmospheric rau hauv cov khoom. Roj yuav siv tau rau nyias hnav khaub ncaws, tab sis nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub hlwb nco ntsoov tias nws lub zog khoom yuav hloov me ntsis.
  4. Nrog zaub ntsuab. Finely tws kub peppers tov nrog celery los yog parsley, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab xa mus rau lub taub yees txias. Qhov zoo dua ntawm txoj kev no yog qhov sib cais ntawm ib qho ntawm cov khoom, tsim nyog rau kev ua noj, tsis thawing tag nrho feem.

Nyeem kuj nyob rau ntawm peb lub website hais txog kev khaws cia ntawm Bulgarian kua txob rau lub caij ntuj no, suav nrog kev khov qab zib thiab cov ntsiab lus ntawm khov nws nkaus rau cov khoom.

Chili kua txob tshaj nrog luag txhua yam khoom: nws yog txawm ntxiv rau chocolate.

Nyob rau hauv nws qhov tseem ceeb thiab tseem ceeb, nws yog nyob rau hauv ib tug par nrog carrots, ntsuab tshuaj yej, blueberries thiab apples.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws nrog nws siv - tsis txhob sib zog nws nrog ntau.

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