Ntawm tag nrho cov dej haus uas paub txog noob neej, tshuaj yej yog suav hais tias yog feem ntau noble. Nws tsis ua rau kev qaug cawv, ua kom zoo dua qub, thiab cov neeg ntse tshaj plaws uas nyiam cov neeg siab phem ntawm nws ntau yam sib txawv. Nyob rau hauv ib tug broad paub, tshuaj yej hu ua tej yam dej haus npaj los ntawm infusing nplooj, tshuaj ntsuab, pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog berries on boiling dej. Pib, qhov no haus yog siv los ua yeeb tshuaj. Nyob ntawm seb cov zaub raw li cas, cov khoom ntawm tshuaj yej thiab nws lub hom phiaj hloov. Tsab xov xwm no yuav sib tham txog kev sau thiab npaj cov tshuaj yej raw cov khoom, txoj kev brewing tshuaj yej, nws cov khoom qub, cov cim taw qhia thiab cov khoom sib thooj rau kev siv cov dej haus no.
Yuav ua li cas tawm ntawm cov nroj tsuag
Zoo siv tag nrho cov nroj tsuag nroj tsuag yog tsim rau sau nplooj thiab lawv tom qab brewing. Theine and caffeine yog ib yam khoom tsis muaj, tab sis nws muab cov dej kub npau npau, cov suab thaj thiab cov vitamins uas ua rau lub cev tsis muaj zog thiab ua rau lub plab zom mov.
Ua ntej ntawm tag nrho cov, them sai sai rau foliage ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab Berry ntoo. Cov no muaj xws li quince, kua, dub chokeberry, Cherry, liab Cherry, txiv moj coos, plum, hiav txwv buckthorn.
Hiav txwv buckthorn nplooj muaj ib tug loj feem nyob rau hauv kev noj qab nyob ntawm tib neeg lub cev. Nyeem ntxiv txog qhov kev siv zog ntawm hiav txwv buckthorn nplooj.
Tshuaj yej los ntawm xws li foliage hloov tawm fragrant thiab nrog ib tug loj npaum li cas ntawm tannins. Nws invigorates, tones, muaj ib tug immunomodulatory siv. Qhov no haus softens mucous daim nyias nyias, thins ntshav. 
Qhov thib ob pab pawg muaj cov ntaub ntawv raw los ntawm cov ntoo uas txiav txim siab. Nqaij no, linden, walnut. Qhov no tshuaj yej tsis yog rau txhua leej txhua tus saj, tab sis nws cov kev pab cuam yog undeniable. Cov dej haus tau ntxiv zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, ntxuav cov nplooj siab, tiv thaiv qhov teeb meem muaj hnub nyoog txog lub plawv. Nws raug nquahu kom haus dej rau cov neeg, tsis muaj mob ntev ntev, rau cov neeg uas raug kev txom nyem. 
Qhov thib peb pawg yog foliage los ntawm Berry thiab txiv ntseej bushes. Cov pab pawg no muaj xws li liab thiab dub currant, raspberry, blackberry, filbert, dogwood, aub rose, gooseberry, sloe. Qhov no vitamin pob, ib tug dej haus los ntawm nplooj ntawm shrubs yog tseem ceeb rau hypovitaminosis. Nws zoo rau lub qhov ncauj kab noj hniav, ua rau lub suab ntawm cov hlab ntsha, muaj cov nyhuv me me thiab ua rau kom zoo. 
Qhov kawg pawg, nplooj ntawm tshuaj ntsuab thiab berries, muaj xws li lub zoo-paub mint, txiv qaub tshuaj, txiv pos nphuab, txiv pos nphuab, chamomile, dandelion. Cov tshuaj yej no pabcuam rau cov kabmob ntawm lub hlwb. Lawv muaj cov nyhuv calming, tshem tawm cov teeb meem nrog kev pw tsaug zog, sai sai kawg li nqhis dej.
Koj puas paub? Tshuaj yej - Oriental haus, thiab nws qhov chaw yug yog suav teb. Cov keeb kwm ntawm cov tshuaj yej tsis paub. Muaj ib daim ntawv raws li uas tus huab tais suav Shen tau so ntawm lunchtime nyob rau hauv ib tsob ntoo camellia thaum nws tus tub qhe coj nws ib khob dej kub npau npau. Ob peb camellia yoojyim poob rau hauv lub khob. Tawm ntawm qhov xav paub, tus huab tais txiav txim siab sim ua lub txiaj ntsim ntawm qhov no, thiab nws nyiam lub saj ntawm lub haus dej kom ntau npaum li tus huab tais tau kom nws mus regale nws heev dua txij thaum ntawd. Nws tshwm sim txawm nyob rau hauv 2700s BC. Tshuaj yej los ntawm nplooj ntawm camellia yog npaj thiab hnub no - qhov no yog dub thiab ntsuab tshuaj yej uas peb txhua tus paub..
Thaum twg mus sau
Cov nroj tsuag tawm ncav cuag lawv cov ncov thaum lub sij hawm ntawm flowering, thiaj li yuav coj los ntawm nws. Lub sij hawm sib sau ua ke rau cov cheeb tsam huab cua txawv hauv qhov no yuav txawv. Qhov nruab nrab, qhov pib sau thaum lub Plaub Hlis thiab xaus rau ntawm lub xyoo pua ntawm Lub Xya Hli. Npaj ib phau rau thawj ib nrab ntawm cov hnub. Khiav nws hauv cov huab cua ntshiab tam sim ntawd tom qab lub dew dries. 
Sau cov nplooj linden tawm Nyob hauv lub Plaub Hlis Ntuj-Tsib Hlis, sau cov ntaub ntawv los ntawm txhua yam ntoo - txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov ntoo yooj yim deciduous. Cov yau yoojyim, qhov ntau lawv yuav muaj cov tannins, ua rau lub suab qab ntxiag nrov. Sau lub sij hawm rau shrubs thiab berries nplooj pib nyob rau hauv thaum ntxov Lub rau hli ntuj thiab kav mus txog rau thaum Lub Xya hli ntuj.
Nws tseem ceeb heev! Nyob rau hauv huab cua, koj yuav tsum tsis txhob sau cov ntaub ntawv raw rau hauv tsev tshuaj yej. Foliage accumulates ib tug loj npaum li cas ntawm noo noo thiab ua heev taus tom qab ziab, los yog deteriorates txawm thaum lub sij hawm fermentation.
Ib feem ntawm nplooj yuav yeej tawm hauv Bush, thiaj li hais tias cov nroj tsuag tau zoo tom qab sau thiab muab txiv hmab txiv ntoo. Sau cov kab grasses thoob plaws lub Xya hli ntuj thaum lawv pib tawg. Txawm tias koj npaj yuav npaj cov tshuaj yej los, sau cov ntaub ntawv raw khoom hauv hnab lossis hnab. Txhua tus nroj tsuag xav tau kev cais.
Yuav ua li cas kom qhuav
Ziab hauv cov cua qhib yuav siv li ntawm ib mus rau ob lub lim piam, nyob ntawm cov ntaub ntawv raw. Ua ntej ziab, koj yuav tsum tau txiav qhov cuttings los ntawm nplooj, raws li lawv deteriorate qhov zoo ntawm raw cov ntaub ntawv, thiab mus los ntawm ntsuab loj, tshem tag nrho cov puas nplooj. Lub chav so kom qhuav yuav tsum tau qhuav, sov thiab zoo qhov cua. 
Hloov raspberry nplooj Tshooj dawb daim ntawv nyob rau ib qhov chaw tiaj tus. Cov ntawv xov xwm yuav tsis ua hauj lwm, raws li luam ntawv muaj qee cov khoom lom. Muab cov nplooj ntawv sau rau hauv ib qho txheej txheem nyias nyias.
Nws yog lub npe hu hais tias nplooj ntawm ntau nroj tsuag muaj zog heev zog. Kawm yuav ua li cas rau qhuav ntawm nplooj ntawm raspberry, currant, blueberry, Cherry thiab Mint.
Txhua txhua hnub, sib tov cov nplooj, swap lub nplooj ntawv thiaj li hais tias raw cov ntaub ntawv dries tawm evenly. Tsis txhob tawm ntawm nplooj rau ib lub sij hawm ntev yam tsis tau mloog, yog li ntawd lawv tsis ntaus lub pwm. Txhawm rau saib seb qhov khoom puas npaj txhij, koj yuav tsum khoov ob peb nplooj loj nyob rau kab ntawm midrib. Yog hais tias muaj ib qho txawv txav, koj tuaj yeem muab cov brew cia.
Video: yuav ua li cas kom qhuav currant rau tshuaj yej tom tsev Lwm txoj kev ziab yuav tsum siv qhov cub. Qhov no yog tsim rau cov neeg uas tsis muaj sij hawm txaus los yog qhov chaw kom qhuav cov nplooj hauv cov kev cai. Preheat qhov cub rau +100 ° C.
Nws tseem ceeb heev! Tsis txhob sib cuag nrog cov ntaub ntawv raw koj tau qhuav hauv cov tshav ntuj ncaj qha. Nyob rau hauv lawv cov cawv, tseem ceeb roj evaporate, cov khoom zaum kawg yuav tasteless thiab poob nws cov xim uas saturated.
Npog cov ntawv ci nrog parchment thiab tso cov nplooj rau nws nyob rau hauv ib txheej. Tawm ntawm qhov cub qhov cub ib zaug. Qhuav cov nplooj ntawm no kub rau ib thiab ib nrab teev, thiab tom qab ntawd ces txo qhov kub los ntawm ib nrab thiab qhuav lawv kom txog thaum uas npaj txhij (30-40 feeb). Nco ntsoov tias qee cov kev muab tshuaj rau hauv txoj kev kho no ploj.
Fermentation
Qhov no txoj kev ntawm kev npaj ntawm tshuaj yej yoojyim kho qhov saj ntawm tshuaj yej. Rau nws yog xaiv tshaj plaws muaj kua thiab huv nplooj. Ua ntej fermentation, lawv yuav tsum tau ntxuav ntawm hmoov av thiab me me litter, tiam sis tsis rinsed nrog dej, thiaj li tsis txhob cuam tshuam lub ntuj microflora. 
Fermentation ntawm nplooj ntawm Cherry Cov nplooj, sau nyob rau hauv thaum ntxov kom loj hlob theem, yog xav paub ntau tshaj amenable kom fermentation thiab muab lub khoom kawg ib richer saj. Fermentation pib sai sai thaum ntsuab loj yog dov li thiab foliar kua txiv protrudes.
Koj puas paub? Ntsuab thiab dub tshuaj yej yog tsim los ntawm cov nplooj zoo tib yam. Qhov sib txawv ntawm kev zuaj thiab tsos ntawm cov tshuaj tiv thaiv no yog tshwm sim los ntawm ntau txoj kev ntawm kev ua cov khoom raw. Rau ntawm qhuav ntawm dub tshuaj yej, raw cov ntaub ntawv yog curved thiab fermented, thaum ntsuab tshuaj yej tsuas yog qhuav thiab qhuav. Raws li qhov no, nws muaj peev xwm tau sib cav tias ntsuab tshuaj yej - haus dej ntau dua thiab noj qab nyob zoo, tab sis muaj coob tus neeg zoo li cov lus qhia ntau dua "dub" saj.
Cov khoom siv raw yog pre-qhuav, sib tw los ntawm ib tug nqaij grinder los yog twisted los ntawm txhais tes thiab nruj muab tso rau hauv ib lub taub. Nws tuaj yeem yog ib qho kev sib txig ntawm lub tais lossis lub thoob yas thoob. Strum qhov ntsuab loj nrog huv txhais tes kom txog thaum uas ib tug txheej ntawm 7-10 cm yog tau. 
Muab cov tais diav pleev rau sab saum toj thiab nias nws nrog ib tug quab (ib lub cib los yog ib pob kilogram ntawm cereal yuav ua). Npog lub hau nrog lub phuam ua noj hauv chav ua noj thiab tshem tawm cov huab cua kom ntev li 6-8 teev ntawm qhov kub ntawm + 23-25 ° C. Yog hais tias qhov kub yog qhov qis dua, lub fermentation yuav tsis pib, yog hais tias nws siab dua, qhov txiav txim siab yuav tsis zoo.
Lub tiav loj yuav tsum tau crushed nrog chav ua noj txiab, yog tias koj tsis dhau nws los ntawm ib tug nqaij grinder ua ntej fermentation. Cov ntawv txheeb puab ua ntej lawv tus kheej poob rau hauv me me. Fermented tshuaj yej yoojyim yuav tsum tau kis tus kabmob sib npaug dhau ib daim ntawv ci uas tau muab npog ua npoo thiab qhuav hauv qhov cub rau ib thiab ib nrab sijhawm ntawm qhov kub ntawm + 60 ° C.
Video: Fermentation ntawm ib nplooj currant
Sib ntswg
Ua ntej koj xa cov nplooj rau fermentation, koj yuav tsum ua kom puas lawv cov qauv thiab tso cov kua txiv rau saum npoo. Ua li no, twist nyob rau hauv ib tug nqaij grinder thiab twist los ntawm txhais tes. Qhov thib ob hom yuav xav tau ntau lub sij hawm, tab sis lub tshuaj yej yuav xaus nrog cov nplooj pom zoo heev, tsis yog granulated.
Nws tseem ceeb heev! Yog hais tias koj tsis muaj sij hawm los saib xyuas rau lub cev, ua rau cov nplooj hauv qhov nyias nyias ntawm lub phuam thiab txav nws. Muab phuam nyob hauv ib lub lauj kaub enamel thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Yog li cov ntaub ntawv tais plaub nrog tsib rau rau 6 teev es tsis txhob siv li niaj zaus kaum ob.
Yog hais tias koj siv ib tug nqaij grinder, ces nruab ib lub loj mesh on nws, txwv tsis pub lub granules yuav zom mus rau hauv me me ib zaug thaum qhuav. Yog tias koj npaj siab rau cov nplooj los ntawm tes, tom qab ntawd siv 7-10 nplooj, tais hauv ib qho chaw, thiab ntuag yob lawv ntawm koj xib teg. Koj yuav tau txais ib daim ntawv yob caij nyoog. Txheej txheem ntxiv nplooj nyob rau tib txoj kev. 
Wilting
Qhov no yog qhov theem ntawm kev npaj, uas tso cai rau koj tshem tawm cov dej noo ntau los ntawm cov ntsuab loj. Nyob rau theem no, chlorophyll pib zom zaws, cov concentration ntawm cov roj tseem ceeb thiab cov tannins nce, uas yuav muab cov tshuaj yej nplua nuj. Tshaj tawm cov ntaub qhwv lub phuam rau ntawm qhov chaw ua haujlwm, sib tshooj cov nplooj rau ntawm nws thiab cia kom lawv siv sijhawm ntev li 10-12 teev.
Koj puas paub? Tshuaj yej yoojyim, as Well as kev lig kev cai ntawm brewing tshuaj yej, nkag Teb chaws Europe nrog rau lwm cov khoom muag oriental ntawm Portugal. Nws yog lub teb chaws no nyob rau ntawm ntug teb chaws Europe uas ib zaug nteg dej hiav txwv txoj kev mus rau Tuam Tshoj thiab pib tuaj txawv txawv ntawm no haus. Tshaj tawm, feem ntau "tshuaj yej-tsev" nyob teb chaws Europe, teb chaws Asmeskas, tsis muaj lub tswv yim yuav ua li cas thiaj lis cov tshuaj yej nplooj. Thaum camellia yoojyim xub tuaj rau cov tsev neeg muaj koob muaj npe, lawv ntxiv rau lawv cov nqaij nyias noj thiab, tsis muaj duab ntxoov ntxoo tsis ntseeg, muab lawv tso rau ntawm lub rooj vajtse.
Yog tias cov av pwm nyob sab nraud, nws yuav siv sij hawm ntev txog hnub ntawd. Txiav txim siab qhov kev npaj ntawm raw cov ntaub ntawv yog yooj yim: quav nyob rau hauv ib nrab ntawm cov loj nplooj. Yog tias nws cuam tshuam, tawm cov huab cua kom ploj mus ib pliag. Yog hais tias lub cev ntawm daim ntawv tsis txaus, ces koj tuaj yeem mus rau theem tom ntej ntawm kev npaj. 
Ua noj cov tshuaj yej los ntawm nplooj
Koj tuaj yeem tsoo cov nplooj ntawm tsuas yog ib hom, lossis koj tuaj yeem tsim tshuaj yej. Nchuav dej rau hauv lub hwj kais kom txog thaum npuas tshwm sim, ncuav nws mus rau hauv lub teapot, ntxiv tshuaj yej tawm ntawm tus nqi ntawm 1 tsp. tawm mus rau 250 ml ntawm dej. Npog lub teapot nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse rau 5-7 feeb. Diluting xws li ib tug Txoj kev lis ntshav nrog dej tsis yog tsim nyog, tab sis yog hais tias lub tshuaj yej nplooj ua tawm dhau heev zog, dilute nws nyob rau hauv ib lub khob nrog dej sov nyob rau hauv ib tug 1: 1 ratio.
Zaub mov txawv
Muaj ntau yam herbal thiab nplooj ntoos teas, tab sis ntawm lawv muaj tshwj xeeb nrov zaub mov txawv.
Ivan Tea
Nws yog tsim los ntawm raw cov ntaub ntawv ntawm Kipriya, tseem hu ua Koporsky tshuaj yej. Nws txawv saj cov khoom yog vim qhov ntev fermentation txheej txheem (txog 48 teev) thiab high juiciness ntawm raw cov ntaub ntawv. 
Cov khoom xyaw:
- Ivan Tea nplooj - 2 tsp;
- dej kub - 0.5 l.
Ivan-tshuaj yej - ib storehouse ntawm cov vitamins thiab kab kawm. Koj yuav ntshe yuav paub txog thaum twg thiaj li sib sau tau thiab yuav ua li cas yuav ua rau cov tshuaj yej phaj, zoo li nws cov txiaj ntsim zoo rau tus poj niam lub cev.
Ua noj ua haus:
Muab ib lub lauj kaub tais diav hauv lub teapot, sau rau dej kom kub thiab kaw lub hau kom nruj. Tso tawm cov tshuaj yej muab laub rau 10 feeb. Lim los ntawm ib tug sieve. Qhov no infusion tau qaug cawv nrog qhuav txiv hmab txiv ntoo, qhob cij thiab zib mu. 
Blend ntawm vaj teb nplooj thiab tshuaj ntsuab
Mus sim nws yooj yim, pib los npaj ib tug sib tov ntawm ob los yog peb saj. Thaum koj to taub qhov twg cov nplooj muab qhov zoo tshaj plaws saj nyob rau hauv lub mix, mus rau plaub- thiab tsib-sib tov sib tov.
Nws tseem ceeb heev! Ua ntej curling, lub qhuav qhuav yuav muab tso rau hauv lub tub yees rau ib teev thiab ib nrab, thiab ces pub kom thaw. Qhov loj ua nyob rau hauv txoj kev no yuav muab deb ntau ntawm kua txiv, thiab fermentation txheej txheem yuav ntau intensive.
Cov khoom xyaw:
- mint nplooj - 2 tsp;
- Strawberry nplooj - 0.5 tsp;
- raspberry nplooj - 1 tsp;
- Kua nplooj - 1 tsp;
- dej kub - 1 l.
Ua noj ua haus:
Ncuav dej npau npau dej rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv mint, tawm nyob rau hauv lub hau rau ib feeb. Ntxiv nplooj ntawm raspberry, Kua thiab soak nyob rau hauv lub hau rau ob feeb. Ntxiv nplooj ntawm Strawberry, brew rau lwm ob feeb. Lim lub resulting Txoj kev lis ntshav, dilute nrog dej kub hauv ib qho 1: 1 ratio ua ntej haus.
Los ntawm nplooj ntawm qus sawv
Thaum chilled, qhov no tshuaj yej muaj qhov zoo tshaj plaws saj. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau cov dej kub npau npau, thiab hauv dej kub, thiaj li khaws tau vitamin C thiab tau txais cov nyiaj pab ntau tshaj.
Yog xav tau qhov siab tshaj plaws ntawm cov kev muab tshuaj rau hauv cov ntaub ntawv raw, xav seb yuav ua li cas kom qhuav hawthorn thiab qus Rose hips nyob rau tom tsev.
Cov khoom xyaw:
- qus sawv nplooj - 5 tsp;
- dej kub - 1 l.
Ua noj ua haus:
Muab lub brew nyob rau hauv lub teapot. Sau cov dej kub thiab tawm hauv npog mus li ib nrab ib teev. Hloov los ntawm ib tug lim dej, txias thiab pab nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
Contraindications thiab raug mob
Rau tag nrho nws cov kev pab cuam, nplooj ntoos teas muaj ib tug xov tooj ntawm contraindications. Infusions nrog thyme, nettle thiab maple yuav tsum tau siv nrog ceev faj rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov poj niam cev xeeb tub. Cov neeg uas muaj kev ntshaw txog kev txhaum fab kev noj qab haus huv yuav tsum ua zoo saib ntawm dogwood thiab rosehip.
Koj puas paub? Cia li mus dTxog rau thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, tag nrho cov tshuaj yej tau muag hauv cov kaus poom. Qhov teeb meem tau hloov lub caij nyoog zoo siab. Ib tug ntawm American neeg siv cov tshuaj yej los ntawm lub npe ntawm Sullivan pib packing tshuaj yej tawm mus rau hauv lub hnab me me tsis txhob txuag rau tin ntim. Ib qho ntawm Sullivan cov neeg tsis tau poob li ib lub hnab hauv ib lub hwj kais nrog dej npau npau thiab pom tias cov tshuaj yej infused txawm los ntawm ntaub qhwv ntaub. Yog li, nyob rau xyoo 1903, muaj ntaub ntawv pom zoo rau kev siv cov tshuaj yej hnab.
Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm qaug zog plab, nws tsis pom zoo siv cov tshuaj yej raws li walnut, hazelnut thiab chokeberry ntau zaus. Yog tias koj npaj siab haus dej tshuaj yej los ntawm nplooj ntawm ib tug menyuam yaus, nrog tus kws kho menyuam yaus tham kom tsis txhob ua mob rau tus menyuam. 
Cia
Ua ntej tshaj, nco ntsoov tias lub tank cia me me rau cov cua. Hauv ib lub hnab ntim tau zoo, cov vuam yuav khaws nws cov khoom ntev dua. Cov plag tsev thiab cov tais diav nrog cov tais diav ntim hermetic hau, cov hnab polypropylene nrog cov hlua khawm rau saum toj ntug yog tsim rau lub hom phiaj no.
Qhia koj tus kheej nrog cov khoom siv txiaj ntsig thiab kev tsis sib haum ntawm sausep thiab karkade tshuaj yej.
Yog tias koj npaj yuav khaws me me ntawm cov tshuaj yej ntau, ces muab tso rau hauv hnab ntawv cais thiab kaw nyob rau hauv ib lub hnab ntim loj. Chav tsev nyob rau hauv uas koj yuav cia lub teas yuav tsum qhuav, sov (+ 18-20 ° C) thiab tsaus. Txhua txhua peb lub hlis, nqa koj cov khoom siv thiab cua lawv, nchuav rau hauv cov pob tshiab. 
Tshuaj yej los ntawm nplooj ntawm vaj nroj tsuag yog guaranteed zoo cov khoom uas koj tau npaj koj tus kheej. Xaiv cov nroj tsuag uas koj yuav sau cov ntaub ntawv raw, sau cov nplooj hauv theem thaum ntxov, ua tib zoo reassemble lawv thiab qhuav los yog ferment rau qhov zoo tshaj plaws saj.
Khaws tshuaj yej tawm nyob rau hauv tsim tej yam kev mob rau qhov no, yog li ntawd nws khaws tus tshaj plaws saj thiab kev pab. Haus ib lub khob ntawm hom kabmob noj qab haus huv txhua txhua hnub thiab ces koj yuav noj qab nyob zoo txawm nyob rau lub caij ntuj no ntawm hypovitaminosis.
Cov tswv yim los ntawm cov neeg siv yuav ua li cas rau qhuav ntawm nplooj ntawm nroj tsuag rau tshuaj yej
