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Jam

Txiv kab ntxwv jam nrog tev hauv tsev

Txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv yog qhov nrov tshaj txhua txhua xyoo. Thaum nws pom tau tias yuav luag txawv, tab sis tam sim no nws muaj kev nkag mus rau peb cov kev noj haus ntxiv nrog rau hom qub li niaj zaus no delicacy. Thiab tsis yog nyob rau hauv vain. Qhov no ci thiab qab zib zem yog tsim nyog ua noj. Thiab cov tev yuav ua rau nws tshaj plaws noo nrog cov vitamins thiab minerals.

Cov kev pab ntawm txiv kab ntxwv jam

Cov khoom no tsis tsuas yog muaj ib qho zoo saj thiab aroma, tab sis kuj muaj ntau yam tseem ceeb thaj chaw:

  • high school cov ntsiab lus ntawm cov vitamins stimulates lub cev tiv thaiv, muaj antipyretic nyhuv;
  • nplua nuj vitamin thiab cov thooj av hauv nruab nrog cev muaj txiaj ntxim rau kev ua hauj lwm ntawm ntau lub cev systems: tshee, plawv, endocrine;
  • tseem ceeb roj uas muaj nyob rau hauv tev yog kev tiv thaiv zoo ntawm cov kab mob hauv qhov ncauj;
  • txhim kho metabolic processes nyob rau hauv lub cev, uas pab tiv thaiv kev loj hlob ntawm atherosclerosis, angina pectoris, myocardial infarction;
  • kev ua haujlwm zoo hauv daim siab, pab txo qis roj cholesterol;
  • contributes rau tso tawm ntawm lub cev los ntawm co toxins.
Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev tsis txaus siab. Koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom thaum lub sij hawm exacerbation ntawm gastritis, thiab nrog gastric ulcer thiab duodenal ulcer.
Koj puas paub? Oranges loj hlob nyob rau hauv ib tug kev nyab xeeb kev nyab xeeb yog txawv los ntawm lawv cov xim ntsuab. Txiv kab ntxwv txiv hmab txiv ntoo, nyob rau hauv lem, loj hlob nyob rau hauv temperate climates vim tsis muaj hnub. Muaj ntau hom xim txiv kab ntxwv "Moreau" muaj xim liab liab ntawm cov pulp, uas ua rau ib qho txawv citrus pigment - anthocyanin.

Zaub mov muaj nqis ntawm qhov khoom

100 g ntawm txiv kab ntxwv jam muaj:

  • proteins - 2.6 g;
  • rog 0.5 g;
  • carbohydrates - 70 g
Cov ntsiab lus ntawm caloric - 245 kcal ib 100 g.
Kawm yuav ua li cas kom cog ntoo txiv kab ntxwv, seb cov vitamins muaj nyob rau hauv ib lub txiv kab ntxwv, thiab yuav ua li cas kom qhuav txiv kab ntxwv rau dai kom zoo nkauj.
Nws suav nrog:

  • organic acids - 1.3 g;
  • kev noj haus fiber - 2.2 g;
  • mono - thiab disaccharides - 8.1 g;
  • tshauv - 0.5 g;
  • dej - 86.8 g

Vitamins:

  • beta carotene - 0.05 mg;
  • retinol - 8 mg;
  • thiamine - 0.04 mg;
  • Riboflavin - 0.3 mg;
  • pyridoxine - 0.06 mg;
  • folic acid - 5 μg;
  • ascorbic acid - 60 mg;
  • tocopherol - 0.2 mg;
  • nicotinic acid - 0.5 mg.

Ntxhua tshuaj:

  • poov tshuaj (K) - 197 mg;
  • tooj liab (Cu) - 67 mg;
  • calcium (Ca) - 34 mg;
  • sodium (Na) - 13 mg;
  • magnesium (Mg) - 13 mg;
  • sulfur (S) - 9 mg;
  • chlorine (Cl) - 3 mg;
  • manganese (Mn) - 0.03 mg;
  • hlau (Fe) - 0.3 mg;
  • fluorine (F) - 17 μg;
  • iodine (kuv) - 2 μg;
  • cobalt (Co) - 1 μg.
Nws tseem ceeb heev! Yuav kom noj zoo jam, noj txiv hmab txiv ntoo ntawm tib ripeness. Nco ntsoov tias lawv tsis raug lossis puas lawm. Tej qhov chaw txawv txawv - rho tawm.

Daim ntawv qhia rau classic txiv kab ntxwv jam nrog tev

Cov khoom xyaw:

  • peeled oranges - 3 kg;
  • granulated qab zib - los ntawm 500 g mus rau 3 kg;
  • spices: 2-3 hnub qub ntawm lub hnub qub anise, 4-5 buds ntawm cloves, 5-6 peas ntawm allspice, 10-15 peas ntawm dub kua txob;
  • zest ntawm ib nkawm txiv kab ntxwv;
  • ib tug puv tes ntawm almonds los yog lwm yam ceev.

Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam:

  1. Maj ntxuav lub txiv kab ntxwv, txiav txhua tus 4 npaug thiab tev.
  2. Tev tawm ob lub txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau sib ncaw, saib xyuas kom tsis txhob tawm ntawm qhov dawb. Peel chop zoo straws.
  3. Txiav lub txiv kab ntxwv rau hauv qhov nruab nrab qhov loj, tshem tag nrho cov pob txha.
  4. Sib tov lub txiv kab ntxwv nrog zest, muab tso rau hauv ib saucepan, ntxiv qab zib thiab spices. Qhov ntau qab zib muaj, qhov thicker lub jam yuav. Rau kev txuag cov khoom mus ntev, yuav tsum muaj 1: 1 tus pas.
  5. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo zoo los cia kua txiv (txog 1.5-2 teev), maj mam muab sib tov nrog ib rab diav ntoo thiab coj mus rau ib qho boil tshaj tsawg tshav kub, stirring ib me ntsis.
  6. Tom qab boiling lub jam rau ob peb feeb, tawm mus rau infuse rau 10-12 xuab moos.
  7. Ncuav dej txias ntawm lub neeg rau hmo ntuj, yaug thaum sawv ntxov thiab ntxiv rau jam.
  8. Boil nws dua li 2 feeb, stirring maj mam muab kom tsis txhob ua kom puas lub txiv kab ntxwv, thiab rov tawm mus rau 10-12 xuab moos.
  9. Boil ib lub sij hawm peb, tab sis twb tau 5-7 feeb, thaum lub sij hawm no tshem tawm tag nrho cov txuj lom nrog ib tug huv diav.
  10. Tsis muaj xa tawm lub cua sov, ncuav lub jam ntawm lub yav tas los sterilized tsev nyiaj mus rau lub to top heev.
  11. Tighten lub jars tightly nrog hau los yog dov li. Tso kom txias rov qab (upside down).
  12. Yog tias siv cov suab thaj tsawg, cia rau hauv lub tub yees. Yog hais tias nyob rau hauv qhov ratio ntawm 1: 1 nrog oranges - ces nyob rau ntawm chav tsev kub.

Sau ntawv:

  • rau lovers ntawm kua jam, koj muaj peev xwm boil nws tsuas yog 1 lub sij hawm rau 7-8 feeb;
  • yog cov menyuam noj txiv kab ntxwv jam, nws zoo dua tsis ntxiv rau seasonings;
  • qhov ntxiv cov txiv kab ntxwv ntawm daim diav yuav muab tso rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo candied;
  • neeg rau - tsuas yog ntawm yuav.

Yees duab: Txiv kab ntxwv Jam

Txiv Kab Ntxoo Txiv Ntoo Noj Nrog Lwm Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo

Txiv kab ntxwv muaj txig nrog ntau lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog li, los ntawm kev sib txuas ob peb yam khoom hauv cov khoom, koj tuaj yeem tau txais cov txiv hmab txiv ntoo zoo tiag tiag, nrog ntau tshaj cov tshuaj yeeb dawb. Wb saib ib co txiv kab ntxwv npaub recipes: nrog txiv apples, txiv qaub, txiv tsawb thiab txiv duaj.

Koj puas paub? Ntoo sticks siv nyob rau hauv manicure thiab pedicure, ua los ntawm txiv kab ntxwv tsob ntoo. Ntxiv nrog rau qhov muag tab sis ntom qauv, nws tau pronounced antiseptic zog.

Nrog txiv apples

Cov khoom xyaw:

  • txiv kab ntxwv - 1 pc .;
  • case txiv apples - 1 kg;
  • granulated qab zib - 0.5 kg.

Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam:

  1. Ua tib zoo ntxuav lub apples, tev, txiav cov noob.
  2. Txiav txiv apples ua ib daig ntawm 1 cm ntawm qhov loj.
  3. Ntxuav txiv kab txiav mus rau hauv nruab nrab pieces, tshem tag nrho cov pob txha.
  4. Mince ib tug txiv kab ntxwv nrog rau tev.
  5. Muab cov txiv hmab txiv ntoo, ntxiv cov suab thaj, sib tov maj mam muab.
  6. Boil on tsawg cua sov rau txog 50 feeb, stirring nrog ib tug ntoo diav. Vim li ntawd, lub syrup yuav tsum thicken, thiab lub apples - kom tau transparency.
  7. Tom qab txias mus cia lub tiav lawm jam nyob rau hauv lub tub yees.

Yees duab: kua txiv kab ntxwv

Nrog lemons

Cov khoom xyaw:

  • lemons - 5 pcs;
  • loj txiv kab ntxwv - 1 pc .;
  • granulated qab zib - 1 kg.

Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam:

  1. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom huv, txiav rau hauv daim, tshem tag nrho cov pob txha.
  2. Hla lawv los ntawm ib qho nqaij pob zeb los yog rab koob nrog nrog tev.
  3. Muab lawv nyob rau hauv ib saucepan, ncuav qab zib.
  4. Muab tso rau ib qho me me, taws kom npau npau thiab ncau li ntawm 15 feeb tshaj tsawg tshav kub, nplawm qee zaus.
  5. Tig lub cua sov thiab cia nws brew rau 30-60 feeb.
  6. Boil dua 15 feeb, yog hais tias tsim nyog - ntxiv qab zib.
  7. Npaj-rau-noj delicacy kub ncuav rau hauv pre-sterilized jars thiab yob li lub hau.
  8. Tawm nws upside cia kom txog rau thaum lub rhawv zeb yog kom txias, cia tom chav tsev kub.

Yees duab: txiv qaub thiab txiv kab ntxwv jam

Nws tseem ceeb heev! Ib tug enamel saucepan yog zoo haum rau boiling jam, cia li them sai sai hais tias tsis muaj enamel daim tawv nyias rau nws. Nws yog zoo dua tsis siv cov txhuas txhuas, vim hais tias nyob hauv tus txiv cov kua qaub, oxide zaj duab xis ntawm cov phab ntsa tais diav puas lawm thiab txhuas tau rau hauv cov khoom tiav.

Nrog tsawb

Cov khoom xyaw:

  • txiv kab ntxwv - 500 g (2 pcs.);
  • txiv tsawb - 500 g (3 pcs);
  • granulated qab zib - 500 g

Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam:

  1. Ntxuav cov tsawb thiab txiv kab ntxwv kom huv si,
  2. Nrog oranges, tshem tawm cov tev nrog ib tug nplua grater.
  3. Tev lub tsawb, txiav lawv rau hauv cov voj me me.
  4. Tev hmoov daj, txiav rau hauv me me, tshem cov pob txha.
  5. Muab cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib saucepan, ntxiv cov suab thaj, sib tov.
  6. Nqa mus rau ib qho boil thiab boil on tsawg cua sov rau txog 45 feeb, stirring Qee zaus.
  7. Kub ncuav rau hauv sterilized jars, yob li los yog cover nrog nylon npog.
  8. Jam nyob rau hauv capron hau tom qab txias cia rau hauv lub tub yees.

Nrog peaches

Cov khoom xyaw:

  • ripe peaches - 600 g;
  • loj txiv kab ntxwv - 1 pc .;
  • granulated qab zib - 600 g

Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam:

  1. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav zoo, tev tawm ntawm lub txiv kab ntxwv zest nrog ib tug nplua grater, ces peeled, txiav rau hauv nruab nrab pieces, tshem tawm cov pob txha.
  2. Peaches poob rau hauv boiling dej rau 30 seconds, thiab ces tam sim ntawd nyob rau hauv dej txias. Txiav daim tawv nqaij thiab tshem nws, tshem tawm cov pob txha, txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv nruab nrab pieces.
  3. Muab cov txiv kab ntxwv, txiv duaj thiab zest rau hauv saucepan, npog nrog qab zib, sib tov thiab tawm mus rau 1 xuab moos.
  4. Muab lub lauj kaub rau ntawm lub me me, muab pov npawv thiab ua noj rau 30 feeb rau tsawg dua tshav kub, nplawm qee zaus.
  5. Ncuav cov khoom tiav rau hauv daim ntawv kub kub rau hauv cov kaus poom ua ntej tso ua ntej thiab yob cov hau.
  6. Tawm nws upside cia kom txog rau thaum nws yog kom txias, cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Cov kev xaiv rau kev pabcuam me nyuam

Jam los ntawm oranges yog zoo haum rau tej lub rooj. Nyob rau yav tsaus ntuj yav tsaus ntuj nrog nws, nws zoo kawg thiab muaj ib khob dej tshuaj yej. Thiab nyob rau lub caij ntuj sov hnub sov, nws yog zoo li ib qho additive mus rau ice cream. Txiv kab ntxwv jam yuav tsum dai nrog ncuav los yog ib tug khoom qab zib, nws yog unusually six nrog pancakes, pancakes los yog tsev cheese casserole.

Npaj, txiv kab ntxwv, txiv lws suav, txiv lws zoov, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws zoov, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv pos nphuab, txiv pos nphuab, los ntawm cawu cub.
Thiab txawm tias cov neeg uas noj zaub mov muaj peev xwm them taus ntxiv ib dia ntawm no jam rau cov kua mis nyeem qaub los yog kefir thiab txaus siab rau ib qho khoom qab zib zoo thiab tsawg-calorie. Tam sim no koj paub tias qhov tseem ceeb npaum li cas jam ntawm oranges yog thiab sai npaum li cas nws yuav ua tau. Qhov no hauv tsev jam yuav zoo siab tsis nrog nws txoj kev kaj thiab ntxim siab, tab sis nws yuav yog txoj kev cawmdim thaum lub sij hawm ntau zaus mob khaub thuas thiab beriberi.

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