Nyob rau hauv lub caij ntuj no, tsis muaj ntau yam zaub tshiab, thiab tus nqi nce tseem ceeb.
Txoj kev tawm nyob rau hauv xws li ib qho teeb meem yog kom khov, qhuav, los yog qhuav. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav to taub yuav ua li cas kom qhuav carrots nyob rau tom tsev.
Cov txiaj ntsig ntawm txoj kev yuav khoom
Qhov no ntawm txoj kev txiav ib lub hauv paus muaj ntau muaj txiaj ntsim zoo:
- Koj tuaj yeem xaiv cov kev yooj yim kom qhuav;
- tsis siv ntau qhov chaw;
- tsis tas yuav khaws cia rau hauv txias;
- txuag cov cawv feem ntau;
- ib txwm nyob ntawm tes;
- yog ib qho khoom muaj nyob rau hauv ntau cov tais diav;
- tsis lwj rau ib lub sij hawm ntev vim yog tsis muaj ya raws.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm qhuav carrots
Lo lus teb rau lo lus nug: yog nws ua tau rau qhuav carrots rau lub caij ntuj no, yog unequivocal - tsis tsuas yog ua tau, tab sis tsim nyog. Cov zaub hauv qaub thaum tshav kub kub yuav luag txhua qhov tseem ceeb kawm, tshwj xeeb, carotene, uas txhawb kev pom qhov tseeb thiab kev noj qab haus huv ntawm retina, ntxiv zog rau txoj hlab pas, txo cov theem ntawm cov roj cholesterol, ua kom cov kab mob plawv, ua rau kom muaj mob kheesxaws hauv cov poj niam, txhawb kev sib deev mob ntawm cov txiv neej.
Fiber ntau nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm lub hauv paus pab lub plab zom mov, tshem tawm toxins, normalizes qab zib theem, li no txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov ntshav qab zib, pab kom lub cev tsis zoo.
Ascorbic acid yog tiv thaiv mob khaub thuas, ib txoj hauv kev txhawb nqa lub cev. Folic acid yog ib qho tseem ceeb rau txoj kev mob plawv, tshwj xeeb rau cov poj niam cev xeeb tub. Nws tseem ceeb heev rau kev noj qab nyob zoo ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab cov hniav, thiab kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. 
Lub xub ntiag ntawm ntau kab ntawm kab kawm yog tseem ceeb rau kev tiv thaiv ntawm mob caj dab, plawv mob plawv, plab hnyuv siab plab hnyuv siab raum, daim siab thiab ob lub raum, varicose veins, ntshav siab ua surges.
Nws tseem ceeb heev! Nws tsis yog yuav tsum tau ua kom ntau dhau nrog nws siv cov hauv paus zaub rau cov neeg uas muaj tus kab mob gastrointinal ulcer lossis cov kua qaub siab.
Uas yog zaub ntug hauv paus yog qhov zoo tshaj plaws rau ziab
Rau kev ziab, xaiv nruab nrab qhov loj qhov me, tsis muaj qhov tsis zoo thiab kev puas tsuaj. Pom zoo ntau yam ntawm nruab nrab thiab nruab nrab ripeness, nplua nuj txiv kab ntxwv xim. Nws yog ib qhov kev xav kom xaiv ib lub carrot nrog ib tug softer core, tsis muaj interspersing ntawm hard fibers.
Kawm ntxiv txog cov khoom siv thiab daim ntawv thov ntawm daj, dawb thiab liab doog carrots.
Npaj thiab blanching ntawm hauv paus
Thaum khaws cov khoom ntawm qhov tsim nyog thiab qhov zoo, nws yuav tsum tau tshem tawm thiab raug tshem tawm saum. Yog hais tias, txawm li cas los, tau ntes cov kua qaub cag zaub, koj yuav tsum tau txiav qhov chaw puas. Tom qab ntawd cov ntaub ntawv raw yog ntxuav kom huv si thiab blanched nkaus hauv boiling dej. Cov txheej txheem nyob ntawm qhov loj yuav siv sij hawm 10-20 feeb. Txheeb xyuas qhov kev npaj txhij, qhov khoom raug thawb nrog ib lub pas muag: nws tuaj yeem nrog tsis kam, uas txhais tau hais tias nws npaj txhij. 
Yuav ua li cas zoo tshaj plaws txiav txiav carrots rau ziab
Carrots yuav txiav rau hauv slices ib nrab ib centimeter, straws, cubes, cubes, grate ib grater loj. Koj tuaj yeem thov lwm txoj kev slicing, nyias tau ntim nyias cia, nyob ntawm seb cov tais diav twg koj npaj yuav siv cov hauv paus zaub.
Koj puas paub? Nyob rau hauv ib lub zos California, Holtwil, Tebchaws USA, nyob rau hauv ib lub ob hlis ntuj, qhov kev ua haujlwm xyoo rau txiv kab ntxwv yog qhov chaw. Ntawm qhov kev lom zem, cov zaub ntug hauv av tau raug xaiv tsa, ib lub rooj sib txoos ntawm kev txav mus los nrog cov kev tsim hauv kev, chefs-amateurs thiab cov kws ua zaub ua haujlwm sib tw hauv kev ua zaub ua mov noj, thiab kev sib ntaus sib tua hauv npau npaug uas yog cov hauv paus qoob loo ua raws li riam phom lossis txawb khoom.
Nrov cov kev ziab
Ntawm cov txheej txheem tseem ceeb ntawm ziab carrots siv ziab hauv tej yam ntuj tso, nyob hauv ib lub tshuab fais fab, hauv qhov cub thiab microwave.
Cua tshav ntuj qhuav
Rau qhov natural method of drying xaiv rau ntawm qhov chaw qhov chaw nyob sab sab qab teb, yog li ntawd raw cov ntaub ntawv yuav ntev dua nyob rau hauv lub hnub. Nws yog ntshaw tias tsis muaj kev nyob ze, yog li plua plav thiab av yuav tsis poob rau qhov khoom. Zoo, yog tias koj muaj lub xab npum loj, tab sis koj tuaj yeem siv lub tais los yog phaj nrog daim ntaub huv. Scatter raw khoom nyob rau hauv ib tug nyias txheej, los ze zog mus rau txhua lub lwm thiab tawm hauv huab cua qhib. Yog hais tias qhov khoom tsis nyob rau ntawm sab cib, ces los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm nws yog ib qhov tsim nyog los tig nws. Kev kho lub hnub thiab huab cua zoo yuav siv li ob asthiv. 
Nyob rau hauv lub tshuab fais fab
Xav seb yuav ua li cas kom qhuav carrots nyob rau hauv ib qho hluav taws xob drier. Kom npaj txhij carrots raug tso tawm rau tag nrho cov tais nrog lub vas, uas nyob hauv tshuab ziab khaub ncaws. Cov nab npawb ntawm cov tais los yog cov khoom seem tsis zoo ib yam: hauv ib co khoom siv muaj tsib, rau lwm tus, muaj hwj chim thiab niaj hnub, txog li nees nkaum. Faib cov khoom noj khoom haus kom nws tsis txhob pub dawb. Tig lub ntsuas kub 55 degrees thiab qhuav 16-18 xuab moos. Hauv qee yam khoom, yim teev ntawm 50 degrees txaus.
Nws tseem ceeb heev! Xav txog tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm lub cev qhuav dej cov khoom yog significantly txo loj, tawm ntawm 9 kg ntawm purified paus qoob loo, tus tawm los yog me ntsis ntau tshaj 900 g.
Nyob rau hauv qhov cub
Qhuav carrots nyob rau hauv qhov cub yog feem ntau ntau txoj kev ntawm harvesting rau lub caij ntuj no. Qhov npaj raw khoom yog sib npaug rau ntawm daim ntawv ci thiab sab laug rau 6-8 teev ntawm qhov kub txog 80 degrees. Nws yog ib qho tsim nyog los sib tov cov khoom ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm.
Kawm seb yuav ua li cas qhuav rau lub caij ntuj no txiv lws suav, kua txob, zucchini, squash, dos, parsnips, celery, broccoli, nceb, pumpkin noob, txiv ntseej, thiab zaub (zaub txhwb qaib, dill, lub caij nplooj ntoos hlav dos, cilantro, spinach, sorrel, thyme).
Hauv microwave
Yuav kom qhuav hauv lub microwave, koj yuav tsum npaj ib lub hwj nrog dej txog 200 ml. Carrots, sliced straws los yog cubes, nco ntsoov qhuav. Qhwv cov hnyuv hauv daim ntawv tuab ntsig los sis phuam thiab muab tso rau hauv qhov cub nrog dej. Teem lub cuab yeej kom tag nrho cov hwj huam rau peb feeb. Thaum lub sij hawm tuaj, txiav lub hwj huam hauv ib nrab, qhuav rau lwm peb feeb. Tom qab ntawd, ntawm cov sij hawm ntawm ib feeb, xyuas cov xwm txheej ntawm raw cov ntaub ntawv thiab cov dej nyob hauv lub tank; yog tias nws tau muab rhaub tawm, ntxiv.
Koj puas paub? Carrots tau nquag muaj nyob rau hauv kev ua si ntawm ancient Rome, nws kho thaj chaw tau piav los ntawm yav dhau los cov kws tshawb fawb - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna. Nyob rau hauv Kievan Rus siv paus zaub thiab nws cov kua txiv hmab txiv, tov nrog butter, los ntawm cov kab mob ntawm lub plab.
Yuav ua li cas paub txiav txim siab
Hom phiaj, qhov ua tiav ntawm qhov khoom tiav yuav tsum txo los ntawm kwv yees li 15%, tab sis txij li thaum nws tsis yooj yim los txiav txim siab, saib ntawm lub elasticity ntawm pieces. Lawv yuav tsum nyob hauv kab mob taus tab sis tsis crumble. 
Yuav ua li cas thiab nyob qhov twg khaws cia qhuav carrots
Thaum ziab khoom siv hluav taws xob los yog ncu, cov khoom siv raw yuav tsum tau txias kom zoo. Tom qab ntawd nws muab tso rau hauv iav, paj rwb los yog lub thawv ntim. Khaws rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus. Cov khoom siv tau rau ib xyoo.
Los tsim cov khoom qab zib thiab dej qab zib, nco ntsoov qhuav rau lub caij ntuj no cherries, plums, txiv hmab txiv ntoo, txiv apples, pears, txiv pos nphuab, currants, cranberries, blueberries, rosehips, hawthorn, dogwood, chokeberries, thiab txiv quav txiv kab ntxwv thiab lemons yuav yog ib lub zoo nkauj zoo nkauj caij.
Koj siv tau dab tsi?
Qaug carrots muaj ntau hom kev siv:
- nyob rau hauv zaub thiab nqaij stews;
- nyob rau hauv cov kua zaub thiab borscht;
- hauv porridges;
- hauv casseroles;
- nyob rau hauv ntses thiab nqaij lauj kaub tais diav,
- nyob rau hauv ci qab zib thiab savory,
- thaum ci qhob cij
- rau kev haus
- hauv cov kua ntses thiab kua xau.
Los ntawm qhuav raw cov ntaub ntawv koj muaj peev xwm ua kom zoo tshuaj yej, tab sis koj yuav tsum paub yuav ua li cas rau qhuav carrots rau tshuaj yej. Yog tias ziab tau los ntawm txoj kev uas ntuj tsim, ces tsis muaj cov nuances. Subtleties yog nyob rau hauv lub ziab nrog kev pab los ntawm lub qhov cub: txoj kev yog nqa tawm nyob rau hauv peb cov kauj ruam rau 20 feeb. Tom qab txhua lub txais tos, raw cov ntaub ntawv yog txias, ces qhuav dua. Qhov kub nyob rau tib lub sij hawm - 200 degrees.
Carrots nyob rau hauv peb chav ua noj yog siv txhua qhov chaw: nyob rau hauv thawj thiab ob lub tais, nyob rau hauv kis thiab pastries. Kev npaj rau lub caij ntuj no yuav yog ib qho cuab yeej siv rau txhua tus hostess - pheej yig, yooj yim thiab ceev. Thiab cov tshuaj siv tau uas tseem nyob hauv nws lub sijhawm thaum avitaminosis yuav muaj kev tiv thaiv zoo ntawm anemia thiab viral, kab mob ntsws.
