Lub caij ntuj sov nceb thiab lawv qhov sib txawv ntawm qhov cuav

Muaj cuab kav ua ke nrog tsev neeg ntawm Strofariyev, lub caij ntuj sov cov nceb muaj rau qeb ntawm cov nceb noj tau. Lawv tau txawv los ntawm kev saj zoo, thiab koj tuaj yeem sib sau ntau yam tsis tau tawm ntawm qhov chaw, vim hais tias cov no yog cov "tsev neeg" nceb (lawv tsis loj hlob ntawm tus kheej, tab sis pom nyob hauv cov nroog loj). Lawv yog lub caij ntuj sov vim tias lawv tshwm sim nyob rau lub caij ntuj sov, thaum Lub Xya Hli - Lub Yim Hli.

Kev piav qhia

Tsis	Ntseg
Lub kaus mom	nceb yog convex hauv cov tub ntxhais hluas, tiaj tus hauv cov laus, nrog lub teeb tubercle nyob hauv nruab nrab; txoj kab uas hla 2.0-7.5 cm; yog tias huab cua qhuav, tom qab ntawv zib ntab daj, thiab yog tias ntub, tom qab ntawd xim av, translucent thiab dej ntawm cov npoo, qhov cim ntawm lub voj voos tshwm sim ze rau ntawm tubercle; grooves yog pom ntawm cov npoo.
Tev	Quav qog, tsaus dua ze rau cov npoo.
Cov Ntaub Ntawv	Cov nceb yau yog beige, thiab nceb qub yuav luag zoo li xim av.
Ntsig	me ntsis daj, kev sib tw; Nws muaj cov lus hais ntxiag aroma ntawm ntoo.
Ceg	qhov siab li ntawm 8 cm, taub yog 5 hli; npog nrog cov nplai me me, tsaus dua ze rau hauv av, thiab ua kom pom kev ze dua rau lub kaus mom; nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas nceb, ib daim tiab nyias yog pom tseeb, tom qab ntawd nws yog stained nrog spores hauv xim av xim thiab feem ntau ploj tag nrho.

Txaus ntshai ob npaug

Lub caij ntuj sov nceb tuaj yeem nkag siab tau nrog cov nceb uas zoo sib xws. Tus nqi ntawm qhov yuam kev tuaj yeem sib txawv: qee qhov xwm txheej, koj tuaj yeem tau txais zaub mov noj me ntsis, hauv lwm tus - lom hnyav heev. Qhov tsis zoo tshaj plaws yog khaws cov poov xab tsis siv cov nceb noj.

Galerina edged

Galerina edged (Galerina npooata) yog ib cov tshuaj lom tuag uas nceb. Nws muaj tib cov tshuaj lom tib yam li cov toadstool daj ntseg (amanitin). Nws tsis ua dab tsi tam sim ntawd, tab sis yuav luag txhua tus lom yog xaus. Nws loj hlob txhua qhov chaw hauv hav zoov coniferous los ntawm Tsib Hlis mus rau huab cua loj heev. Ntawm cov ntoo txiav ntoo, galerinus tsis pom.

Lub hau liab yog txog li 4-5 cm ntawm qhov loj me, conical, nrog rau lub sijhawm nws dhau los ua tiaj, hauv nws qhov chaw yog lub tubercle. Hauv cov huab cua qhuav, lub kaus mom brightens, ua daj ntseg daj. Ntawm txhais ceg ntxuav hniav dawb cov quav hniav.

Tsis	Ntseg
Nyob rau ntawm zib mu agaric	muaj cov nplai ntawm ceg; cov xim ntawm lub hau nws txawv nyob hauv nruab nrab thiab ncig ntawm cov npoo.
Ntawm lub khab	tsis muaj nplai nyob ntawm ceg; cov xim ntawm lub kaus mom yog zoo ib yam.

Zib ntab nceb loj hlob ua tej pawg, thiab galerina ib los yog 2-3 lub nceb. Ntawm cov zib agarics, ib qho galerine tuaj yeem loj hlob, yog li ntawd, yuav tsum tau saib xyuas tshwj xeeb thaum muab lawv.

Ua npuas ncauj cuav Ua npuas ncauj

Grey cuav ua npuas dej tshwm sim nyob rau hauv cov hav zoov deciduous, lub kaus mom muaj lub tint ntsuab.

Foamy Sulfur Daj

Cov nceb no muaj lub kaus mom daj-xim daj, ua qhov tsaus xim rau hauv nruab nrab txog thaum xim av. Lub sam thiaj yog daj nrog ib qho tsis hnov tsw. Ob txhais ceg yog lub tiaj, hollow sab hauv, yam tsis muaj cuff thiab teev. 2-6 teev tom qab noj mov, ntuav pib, clouding ntawm nco qab, tawm hws. Tsis tuag, tab sis tsis kaj siab heev.

Lwm yam ob npaug

Muaj ntau cov nceb zoo ib yam li zib ua agarics, tab sis pom tau tias lom lom, ntawm lawv:

dag liab cib liab - tsis muaj tshuaj lom.
feem ntau flakes, uas feem ntau tsis meej pem nrog zib mu nceb, tuaj yeem siv tau, tab sis zoo li roj hmab.

Lub caij ntuj sov nce thiab qhov twg?

Lub caij ntuj sov cov nceb loj hlob hauv qhov uas tsis muaj dej lossis ntoo sib xyaw. Qhov chaw uas lawv nyiam tshaj yog cov kab ntoo lwj, ntoo lwj, qhov pom kev nyob ze ntawm cov pas dej, thiab hauv cov roob uas koj pom tau ntawm cov ntoo coniferous. Sau qoob loo nplua mias thiab nyiam phooj ywg.

Cov zib agaric no tseem hu ua linden, vim nws feem ntau pom ntawm linden. Feem ntau koj tuaj yeem nrhiav cov kob loj uas muaj txog pua pua ntawm cov nceb uas tau daig ncig ntawm qhov qub qub.

Thaum tshawb txog lub caij ntuj sov nceb, koj yuav tsum tsis txhob txwv tsuas yog kab ntsaum; lawv tseem tuaj yeem pom nyob ntawm qee qhov chaw cog ntoo, hauv tiaj nyom thiab hav zoov.

Lawv pom nyob rau hauv cov sov thiab sov thiab ntev yuav luag txhua qhov chaw, tshwj tsis yog rau permafrost. Nyob rau sab qab teb lawv tuaj yeem txi cov txiv ntoo thawm xyoo, thiab nyob rau ntau thaj av qaum teb txij lub Plaub Hlis Ntuj txog Lub Kaum Hli Ntuj. Qhov siab ntawm cov nceb nceb npog hauv nruab nrab ntawm Lub Xya Hli thiab tag nrho ntawm Lub Yim Hli.

Yuav ua li cas sau lub caij ntuj sov nceb?

Sau cov nceb kom zoo zoo los ntawm kev txiav nrog rab riam, tawm hauv cov qub. Hauv qhov no, zam qhov chaw nyob ze ntawm thaj chaw, txoj kev loj thiab av khib nyiab. Fungi zoo li daim txhuam cev nqus tsis tau tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj muaj cov tshuaj lom: tshuaj tua kab, tshuaj hlau hnyav, nrog rau cov muaj mercury, txhuas, cov kua hluav taws xob.

Zib mu noj yuav tsum tsis txhob sib sau hauv nroog cov chaw ua si lossis cov tsev plaub fab. Los ntawm txoj kev muaj tsheb thauj mus los nws zoo dua rau kev txav mus los tsis tsawg tshaj li ib mais deb.

Cov txiaj ntsig - khoom noj khoom haus, cov vitamins thiab minerals, calories

Lub zog cov nqi ntawm 100 g ntawm lub caij ntuj sov nceb yog qhov tsawg heev, tsuas yog 17-22 kcal, yog li lawv suav nrog txhua yam khoom noj thiab noj thaum yoo mov.

Tus nqi khoom noj khoom haus ntawm 100 g ntawm lub caij ntuj sov tshiab nceb:

dej 90 g;
cov nqaijrog 2.3 g;
rog 1.1 g;
carbohydrates 0.6 g;
kev noj haus fiber ntau 5.1 mg% (25.5 tus nqi niaj hnub).

Cov vitamins nyob 100 g:

Vitamin PP 10.3 mg% (53.5)
Vitamin B1 0.11-1.45 mg% (31.2%);
vitamin B2 0.2-0.4 mg% (22.7%);
Vitamin C 11.1 mg% (12.2%).

Cov zaub mov:

poov tshuaj 400.0 mg% (16%);
magnesium 20 mg% (5%);
phosphorus 48 mg (6.0%);
hlau 0.78 mg (4.3%).

Ib co ntsiab lus:

tooj liab 82-228 mcg% (16.1%);
npib tsib xee 47.0 μg% (31.2%);
zinc 650-1470 mcg% (9.1%);
chromium 5.4-26.0 μg% (31.7%).

Cov zib ntab zib txhim kho lub siab ua haujlwm thiab metabolism thiab inhibit kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Cov kev txwv tsis pub siv yog:

mob ncauj plab, mob ncauj plab;
cholecystitis;
plaub sua;
cov me nyuam qis dua 7 xyoo.

Noj

Cov zib ntab muv yog cov qab thiab qab ntxiag, tab sis nws yuav tsum nco ntsoov tias lawv tuaj yeem yog stewed, kib, muab tso rau hauv cov kua zaub tsuas yog tom qab ua ntej rwj rau 20 feeb, thiab nyiam dua 40 thiab txawm teev,
tshwj xeeb yog tias tsis muaj kev ntseeg siab hauv ecological nkauj xwb ntawm cov chaw sib sau ua ke.

Cov lus qhia rau kev siv:

Pre-soak rau ib nrab ib teev hauv dej, txheeb los ntawm, txiav rau hauv qhov, txiav tawm thaj chaw uas tau poob freshness. Pov tawm wormy nceb.
Thaum npau npau, muab cov dej ua ntej nrog npaus, ncuav cov nceb nrog dej tshiab thiab ua noj ntxiv.
Muab cov nceb ntawm lub colander, yaug nrog dej ntws, tom qab ntawd kib lossis tso rau hauv cov dej qab ntsev, kua zaub lossis hauv txhaws pies thiab ravioli.

Zib ntab cov khoom noj yog pickled, salted, qhuav, khov los npaj rau lub caij ntuj no. Thaum xaiv, ntxiv horseradish, Oak xyoob, marigold paj kom cov nceb muaj zog, nrog lub teeb ci. Sau lawv nkaus xwb hauv txoj kev kub.

Qhuav nceb kom meej cov zaub mov, tsis zoo li cov pickled. Qhuav hauv qhov chaw muaj cua, tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha thiab los nag. Cov ntuag txiav yog nteg rau ntawm pallets them nrog ntawv. Nyob rau tib lub sijhawm, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov qab do thiab tig lawv los ntawm lub sijhawm. Yuav qhuav thiab xov.