Yuav ua li cas ua noj thiab ntau npaum li cas mis los pob kws?

Boiled pob kws yog ib qho ntawm cov nyiam delicacies ntawm cov me nyuam thiab cov laus txawm. Tab sis nws yog tshwj xeeb tshaj yog appetizing nyob rau theem ntawm milky ripeness. Qhov no cov khoom qab zib thiab cua khoom tsis yog yooj yim los npaj, tab sis kuj muaj ntau yam tshuaj uas tsim nyog rau lub cev. Thiab nyob rau hauv kev txiav txim rau cobsiv kom khaws tag nrho lawv lub zog, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum paub yuav ua li cas xaiv lawv kom raug thiab ntau npaum li cas ua noj nyob rau hauv ib saucepan.

Nta thiab cov khoom siv tau zoo

Los ntawm cov nyiaj cov protein thiab cov vitamins, cov mis nyuj pob kws yog ua ntej ntawm qee hom zaub thiab nws sai dua absorbed tshaj cov nqaij. Kev sib npaug ntawm nws cov hmoov nplej muaj xws li phosphorus, potassium, copper, iron, glutamic acid thiab lwm yam. Txij li ancient sij hawm Cov khoom tau siv dav hauv tshuaj noj tshuaj rau kev kho mob ntawm cov kab mob nram no:

1. kab mob plawv;
2. gout;
3. jade;
4. mob qaug dab peg thiab lwm yam teeb meem nrog rau lub cev;
5. cem quav.

Kev siv cov cobs tas li pab txhim kho lub cev ntawm cov teeb meem tshuaj, co toxins, txhim kho kev nco, tsim mob loj, thiab tiv thaiv kev mob cancer. Tab sis qhov tseem ceeb ntawm cov nplej yog tias lawv khaws lawv lub zog txawm tias tom qab kev kho kub.

Tsis tas li ntawd, cov khoom noj siv mis yog siv dav hauv cosmetology, thiab nutritionists pom zoo kom noj cov khoom noj kom ntau li ntau tau, vim tias nws txhawb roj hlawv.

Vim hais tias cov ntsiab lus ntawm vitamin K nyob rau hauv cov khoom nce kev pheej hmoo ntawm cov ntshav txhaws thiab ua rau kev muaj peev xwm ntshav kom qhuav dej.

Koj yuav tsum tsis txhob noj cov khoom thaum lub sij hawm exacerbation ntawm gastritis, peptic ulcer thiab nyob rau hauv lub pathologies ntawm gastrointestinal ib ntsuj av.

Yuav ua li cas xaiv?

Paub tias yuav ua li cas ua tau cov mis nyuj pob kws rau hauv kev cob qhia hauv tsev, koj yuav tsum tau pib txiav txim siab li cas nws txawv ntawm cov tub ntxhais hluas, paub tab los yog dhau los, tsis li ntawd cov txiaj ntsig yuav tsis muaj kua thiab tsw qab, tab sis ib qho nyuaj thiab qhuav (li cas thiab ntau npaum li cas los ua noj ua ke thiab ua pob kws rau pob zeb, nyeem ntawm no). Ua ntej ntawm tag nrho cov, muab kev xaiv rau cobs nrog nplej ntawm me ntsis yellowish los yog xim daj-dawb. Lawv yuav tsum tau mos thiab ywj ywj tib lub sijhawm, tsis tas ua luam dej thiab lwm yam puas tsuaj.

Nws yog ib qho tseem ceeb rau tshawb xyuas cov nplooj ntawm cob - lawv dryness thiab yellowness yuav qhia tias qhov khoom yog stale. Tsis tas li ntawd Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob noj cov pob kws yog:

• nplooj lag qab cobs;
• tawg nyob rau hauv ib nrab lub taub hau qhuav sab hauv thiab tsis whitish xim;
• pob kws yog muag tsis muaj nplooj.

Lub tom kawg hais tias cov kab lis kev cai raug kho nrog cov tshuaj tua kab, thiab cov huab hwm coj ntsuab raws li ib qho kev raug cov tshuaj raug txiav tawm, vim hais tias nws ua rau cov khoom unattractive.

Yuav tsum muab pov tseg tag nrho cov kev xav phem, nws pom zoo thaum lub sijhawm xaiv cov hauv siab kom ua tiav kev sim yooj yim - nyem ib tug ntiv tes rau ntawm ib qho ntawm cov nplej ntawm lub hauv paus heev. Yog hais tias nws yog yooj yim crushed thiab tso kua txiv, ces koj muaj nyob rau hauv koj txhais tes ib tug tshiab, milky pob ntseg. Lub drier thiab nyuaj lub noob, lub zuj zus qhov zoo ntawm cov khoom.

Ntawm daim ntawv. Cov cob qhob daus dhau los poob lawv cov dej noo, hmoov txhuv nplej siab nyob rau hauv lawv thiab wax ciab, ces lawv tsis noj mov heev. Mis los kuj muaj lub qab qab zib thiab kua txiv hmab txiv ntoo.

Cov ntsiab lus ntawm ntau npaum li cas ua noj lub qub pob kws, thiaj li hais tias nws ua mos thiab muaj kua, peb hais nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Yuav kom tsis txhob ua yuam kev thaum lub sij hawm xaiv, them nyiaj rau cov duab thiab ntev ntawm lub taub hau - ib qho khoom zoo yuav tsum me ntsis npawv thiab yuav tsis tshaj 15 cm loj.

Ua noj ua haus

Tom qab cov cobs raug xaiv lawm, lawv yuav tsum tau npaj rau txoj kev npaj ua ntej thiab ntawm no qhov kev xav ntawm ntau tus neeg vaj tse diversges.

Ib txhia xav tau cov dej ua kom tsis muaj kab tshuam, thiab qee qhov tshem tawm cov khib nyiab xwb los tsis ua rau txhua qhov, vim hais tias cov stigmas thiab ntsuab loj muab cov pob kws tshwj xeeb flavour (koj tuaj yeem paub tias cua npaum li cas los ua cov pob kws thiab cob qhia ntau npaum li cas ntawm no). Txawm li cas los xij, thaum siav, tag nrho cov khoom seem feem ntau raug tshem tawm tsis zoo, ces nws yog qhov zoo tshaj rau cais lawv tam sim ntawd. Ua ntej yuav ua noj ua haus, nws yuav tsum tau ua raws li cov lus qhia hauv qab no:

1. sim kom boil cobs ntawm tib me me, txwv tsis pub lawv yuav tsis noj evenly;
2. loj cabbages yog zoo tshaj plaws txiav mus rau hauv ob peb pieces (thoob);
3. ua ntej yuav ua noj ua haus, nws pom zoo kom soak lub pob kws rau ib teev nyob rau hauv cov dej txias txias kom nws ntau dua kev sib tw;
4. rau sab saum toj kab ntawm rotted nplej yuav tsum tau txiav, yog tias muaj.

Dab tsi koj yuav tsum muaj thiab pib qhov twg?

Tam sim no Tus qauv ntawm kev ua noj ua haus cobs ntawm lub qhov cub yog qhov nrov tshaj plaws.vim nws yog qhov yooj yim thiab ceev tshaj plaws. Ua li no, koj xav tau ib txoj kab dav dav thiab sib sib zog nqus nrog lub plig hauv qab, lub lauj kaub hlau los yog ib lub cauldron.

Cov tais diav yuav tsum nrog lub hau kaw ntom ntom ntub - qhov no yuav cia koj noj cov pob kws rau lub sijhawm luv luv. Yog hais tias qhov khoom yuav tsum tau npaj rau hauv qhov cub, ces lub hostess yuav tsum muaj nyob rau hauv lub arsenal ntawm ib daim ntawv ci, ntawv ci los yog parchment daim ntawv.

1. Thaum pib ntawm txoj kev, nplooj thiab stigma raug tshem tawm ntawm pob ntseg.
2. Ces txhua yam yog ntxuav nrog dej txias.
3. Tom qab ntawd nws pom zoo kom muab cov pob kws hauv cov txuj lom los yog muab tso rau hauv lub tais uas nws yuav tau siav.

Yuav ua li cas ua noj hauv tsev ntawm lub qhov cub

Rau txoj kev ua yooj yooj yim no koj yuav tsum tau:

• 2-3 cob;
• dej (kwv yees li 3 liters);
• ntsev kom saj.

Ua noj ua haus:

1. Fibers thiab nplooj yog cais los ntawm hau, ces lawv yog ntxuav thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
2. Muab cov pob kws rau saum toj, ncuav dej hla nws, npog nrog lub hau thiab muab tso rau ib qho me me. Xyuas kom meej tias cov khoom yog ua kom tiav nrog kua thaum ua noj.
3. Tom qab boiling lub pob kws boils rau txog 15-20 feeb. Ua noj ua si yuav ncaj qha nyob ntawm seb qhov loj ntawm cobs, yog li ntawd saib xyuas cov nplej, sim lawv saj. Yog li ntawd, lawv yuav tsum mos, muaj kua thiab yooj yim rau chew.
4. Thaum kawg ntawm tus txheej txheem, cov dej yuav tsum tau muab pov tseg thiab cov cobs muab tso rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj, nphoo nrog coarse ntsev thiab smeared nrog ib daim butter (yeem).

Ntsev yog tau leeb qhov tso tawm ntawm noo noo thiab nyob rau hauv qhov kawg lub khoom tiav yog tsis heev muaj kua. Yog tias koj xav kom cobsiv los ua tougher me ntsis, ces koj yuav tsum ntxiv ntsev rau hauv txoj kev ua noj.

Cov lus qhia txog yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas ua noj tshiab pob kws, nyeem ntawm no, thiab hauv tsab xov xwm no koj tuaj yeem pom cov zaub mov txawv ua noj mov los ntawm cov suab thaj ntau hom.

Yuav ua li cas ua noj chaw yuj nyuj pob kws:

Steamed

Qee cov kws txawj ntseeg tau hais tias cov zaub mov ua kom nws cov khoom noj tau zoo, vim li no, nws tau txais kev pom zoo rau qhov zoo li no. Rau peb qhov koj xav tau:

• cobs - 3 pcs;
• dej

Ua noj:

1. Ib qho dej me me tau muab tso rau hauv lub laujkaub sib sib zog nqus, tom qab uas lub pob tawb ntxig rau qhov ua kom huv lossis lub xuas hlau. Nws tseem ceeb heev kom paub tseeb tias cov kua tsis kov lub pob tawb!
2. Dej tau coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ua ntej npaj cobs raug muab tawm thiab lub lauj kaub yog them nrog ib tug hau.
3. Tom qab li 10 feeb, cov pob kws yuav ua mos muag thiab yuav noj tau.

On yuav ua li cas sai sai lub mov nyob rau hauv ib ob chav boiler, peb qhia nyob rau hauv peb cov khoom.

Muab ci

Qhov no ntawm kev ua tsis yog raws li nrov ua noj ua haus, tab sis nws ua rau lub pob kws tastier thiab ntau aromatic. Tag nrho cov cobs los yog nplej tau kib rau ntawm ib lub brazier, nyob rau hauv ib tug tob fryer, nyob rau hauv ib qho hluav taws kub thiab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Nws yuav siv:

• cobs - 4 pcs.;
• zaub roj - 20 ml;
• butter - 30 g;
• ntsev kom saj.

Ua noj ua haus:

1. Tshav ib lub lauj kaub tais diav nrog ib lub qab hauv qab kub nruab nrab kub nruab nrab, thiab txhuam lub hau npuag npog nrog cov roj zaub (5 feeb ntawm txhua sab).
2. Tom qab ntawd ncuav txog 200 ml ntawm dej thiab txuas ntxiv rau cov khoom ua kom tsis tshua kub kom txog thaum cov kua muaj evaporated (tsis muaj lub hau).
3. Npaj lub pob kws smeared nrog butter thiab sprinkled nrog ntsev.

Ntawm daim ntawv. Yog hais tias koj Fry cob sliced ​​rau hauv daim, frying txheej txheem yuav siv sij hawm 20 feeb.

Hauv microwave

Kev npaj ntawm pob kws nyob rau hauv lub pob:

1. Ua ntej yuav ua noj, tsis muaj pob kws yuav tsum tau muab soaked hauv dej txias rau ib teev.
2. Tom qab ntawd lub cob qhia yuav tsum tau ntim rau hauv ib lub hnab yas, ntxiv mus rau nws ob peb tablespoons dej, thiab khi txhua yam nruj nreem.
3. Yuav kom khov tau tawm mus ua haujlwm dawb, me me qhov ua rau hauv pob.
4. Npaj cov khoom rau 10-15 feeb ntawm ntau lub hwj chim microwave.
5. Ua ntej siv, nws yog ntxuav ntawm nplooj thiab smeared nrog butter.

Kawm lwm yam zaub mov txawv ua zaub mov hauv lub microwave ntawm no.

Nyob rau hauv qhov cub

Rau roasting pob kws yuav tsum tau:

• dej;
• ntsev;
• zaub thiab butter;
• cobs.

Ua noj ua haus:

1. Thaum pib ntawm ua noj ua haus koj yuav tsum tau preheat qhov cub kom txog 200 degrees.
2. On ib greased ci daim ntawv nrog ib tug roj roj, unpeeled cobs yog pw tawm thiab ib nrab tau nrog dej.
3. Tom qab ntawd txhua yam yuav tsum tau them nrog ntawv ci thiab ua noj rau 40 feeb.
4. Ua ntej pab, pob kws yog ntxuav los ntawm nplooj, salted thiab smeared nrog zaub roj.

Yuav ua li cas lwm tus muaj peev xwm koj noj lub pob kws nyob rau hauv qhov cub, thiab raws li pom cov zaub mov ntawm lub lauj kaub tais diav, koj tuaj yeem nyob ntawm no.

Yuav ua li cas cia?

Qhov loj daim card ntawm zoo cia ntawm boiled pob kws yog tias nws hlub noo noo. Yog li ntawd lub cobs yuav tsum txias cia nyob rau hauv cov dej nyob rau hauv uas lawv boiledtxwv tsis pub, tom qab ib lub sij hawm cov nplej yuav txhav thiab poob lawv cov appetizing zoo. Sai li lub broth cools down, nws yog ib qhov tsim nyog los muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub fridge, uas yuav cia kom cov khoom rau 2 hnub.

Cov mis nyuj khov yog zoo nrog ntau yam khoom noj thiab yog muab tais diav los yog khoom noj qab zib. Nyob rau hauv lub yav tas rooj plaub, nws yog rubbed tsis nrog ntsev, tab sis nrog qab zib. Thiab txawm tias txoj hauv kev ua noj ua haus twg los xij, qhov no yuav ua rau txhua leej txhua tus nrog ib tus neeg tsis paub qab hau, muab cov cai tswj kev xaiv los cob qhia thiab ua raws li kev pom zoo ntawm cov kws txawj.