Cilantro thiab basil yog ntsim tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab uas yuav ua tau yooj yim zus tsis tsuas yog nyob rau ntawm dacha, tab sis txawm nyob hauv tsev ntawm windowsill.
Basil yog ib qho ntawm cov nroj tsuag ntawm cov ntoo ntawm cov ntoo. Nws muaj cov vitamins A, B, C, PP, thiab cov roj tseem ceeb: eugenol, linalool, estragol thiab limonene.
Cilantro tshem tawm co toxins los ntawm lub cev, muaj roj cholesterol, txo cov ntshav qab zib thiab normalizes ntshav siab. Cov paj ntsuab no yuav pab ceev nrooj sai rau cov zaub mov hnyav, pab kho plab thiab pab txhim kho kom zoo thaum muaj kev nyuaj siab.
Cilantro tuaj yeem siv rau flatulence thiab gas tsim. Xav seb lawv txawv li cas, lawv cov txiaj ntsim zoo li cas thiab kev tsim txom, lawv yuav siv tau li cas.
Puas yog tib yam los tsis?
Cilantro (coriander) thiab cov phaj nyaj yog txawv txav, tab sis lawv muaj ntau hom tshuaj ntsuab. Cilantro (coriander) yog ib xyoo ntawm noob caj noob ceg Coriander, ntawm tsev neeg. Coriander nplooj yog hu ua cilantro.. Basil kuj yog belongs rau tsev neeg ntawm Lambs.
Vim li cas cov nroj tsuag tsis meej pem?
Ob qho tag nrho cov nroj tsuag muaj ntsim tshuaj ntsuab feem ntau siv ua noj. Lawv muaj lub zog nplua nuj ntsim saj, yog li lawv qee zaum tsis meej pem nrog lwm tus.
Dab tsi yog qhov txawv hauv qhov tsos?
Basil yog ib lub thooj li 80 centimeters siab. Tshem txog peb centimeters ntev muaj xim los ntawm lub teeb ntsuab mus tsaus liab doog. Nyob rau sab saum toj ntawm cov nroj tsuag nplooj ntawv inflorescences txog li 35 centimeters ntev. Lub stalk ntawm coriander ncav ib qhov siab ntawm 70 centimeters. Coriander nplooj yog puab zoo li parsley. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov khoom muaj xim daj los yog xim av. Qee lub sij hawm koj muaj peev xwm confuse ntsuab nplooj ntawm basil thiab cilantro.
Yuav ua li cas kom paub qhov txawv? Cov nplooj ntawm cilantro tsis yog tib yam nyob ntawm qia: qhov qis dua muaj scapes, thiab qis tshaj plaws loj hlob nyob rau ntawm qia. Basil nplooj yog ntxhib thiab ovoid.
Siv thiab tshuaj muaj pes tsawg leeg
Basilica
Lub soj caum thiab nplooj ntawm basil muaj camphor tseem ceeb roj (ntawm 3.5 mus rau 5%). Basil kuj muaj vitamin C (18 mg rau 100 g ntawm cov khoom), A (3.15 mg), calcium (295 mg), potassium (177 mg), thiab magnesium (64 mg).
- Nws muaj cov kab mob bactericidal, pab lub cev tiv thaiv kab mob thiab kab mob.
- Nws tiv thaiv qhov pom ntawm cov kab mob ntawm lub qhov ncauj kab noj hniav (txhawb cov hniav, pos hniav, tshem tawm tsis kaj siab).
- Siv ua tus expectorant rau cov kab mob ua pa.
- Ua siv rau kev kho mob ntawm lub plawv thiab mob plawv tsis ua hauj lwm.
- Kho nws cov mucous membrane ntawm lub plab thiab cov hnyuv hauv mob gastritis thiab mob plab.
- Hauv cosmetology, cov roj ntsha tseem ceeb yog siv los ua antiseptic thiab anti-inflammatory agent rau eczema, dermatitis thiab pob txuv. Basil kuj pab tswj plaub hau hauv paus, tiv thaiv cov plaub hau tsis tau.
Peb muab los saib ib lub yees duab txog cov khoom sib xws ntawm basil:
Coriander
Cilantro txiv hmab txiv ntoo muaj roj yam tseem ceeb, lub ntsiab ntawm cov linalool (li 80%) thiab geraniol (txog li 5%). Cilantro nplooj kuj muaj vitamin A (337 μg ib 100 g ntawm cov khoom), K (310 μg) thiab C (27 mg), thiab potassium (521 mg), calcium (67 mg), phosphorus (48 mg).
- Nws yog siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm cov kab mob ntawm gastrointestinal ib ntsuj av. Cilantro tseem ceeb roj muaj choleretic, cov nyhuv analgesic.Cov txiv hmab txiv ntoo Coriander muaj ib tug laxative, antispasmodic nyhuv, tsim tawm digestion thiab nce qab los noj mov.
- Siv ua tus expectorant rau cov kab mob ntawm txoj hlab ntsws loj.
- Cilantro decoction muaj cov kab mob bactericidal, nthuav cov pos hniav thiab txo lawv cov ntshav.
- Txo siab, ua rau kom ntshav ntws.
- Nws yog siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm kis kab mob, tshwj xeeb tshaj yog nrog los ntawm raws plab.
- Ntshav cov ntshav los ntawm hnyav hlau, txo cov qib "phem" cov roj cholesterol thiab cov ntshav qab zib, yog ib feem ntawm cov tshuaj anthelmintic.
- Vim nws cov nyhuv diuretic, cilantro pab txo qhov o.
- Ib tug decoction ntawm coriander muaj ib tug sedative siv, yog siv rau insomnia, qaug dab peg, kev nyuaj siab.
- Crushed tshiab cilantro zaub ntsuab soothes ntawm daim tawv nqaij tom qab Burns, heals wounds, thiaj li ua xua. Broth txheej txheem ntawm cov tawv nqaij cuam tshuam los ntawm fungus thiab eczema.
- Ntsuab cilantro nce lub zog, txhawb kev tiv thaiv ntawm prostatitis.
Peb muab los saib cov yees duab txog cov khoom siv ntawm cilantro:
Kev cuam tshuam rau ntawm lub cev
Basil, activating lub hlwb ua si, tsub kom tag nrho lub suab ntawm lub cev. Coriander, tshwj xeeb tshaj yog nws cov txiv hmab txiv ntoo, muaj ib tug sedative siv. Txawm li ntawd los, ob qho tib si nroj tsuag yuav ua tau sib npaug ntse siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm feem ntau cov kab mob ntawm gastrointestinal ib ntsuj av. Cilantro vim qhov ntau cov kab ntsig uas muaj ntau tshaj plaws muaj ntau yam zoo.
Contraindications
Contraindications yog tib yam rau cilantro thiab basil.:
- cev xeeb tub, pub niam mis, me nyuam mus txog peb xyoos;
- los ntshav;
- pathologies ntawm cov hlab plawv system (ischemic plawv, lub plawv nres);
- endocrine pathologies (ntshav qab zib mellitus).
Cov teebmeem tshwm sim
Vim cov ntsiab lus nyob rau hauv cov lus qhia ntawm mercury tebchaw, basil yog txaus ntshai nyob rau hauv loj qhov ntau. Nws tsis pom zoo kom siv tsis tu ncua ntau tshaj ob asthiv. Cilantro yog ib qho chaw ruaj ntseg, nrog nws cov kev siv mus sij hawm ntev, tsuas mob plab thiab raws plab yog ua tau. Ob qho tag nrho cov nroj tsuag tsis pom zoo rau siv nyob rau hauv loj qhov ntau nyob rau hauv muaj cov thrombophlebitis, varicose kab mob. Txawm tias cov cuab yeej cuab tam ntawm basil thiab cilantro, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias txhua yam tshuaj ntsuab muaj qhov teeb meem tshwm sim thaum lub sij hawm overdose.
Cov tshuaj ntsuab puas sib hloov?
Ob qho tib si basil thiab cilantro muaj nrog tag nrho cov zaub ntsuab. Lawv hloov cov zaub hauv txhua lub caij ntuj sov, hauv cov kua qab, hauv cov kua ntses, thiab cov khoom qab zib txias thiab nqaij tais. Basil thiab cilantro yog cov tshab plaws hloov pauv thaum npaj pesto ntses (ntxiv chopped qej, txiv ntseej, txiv ntseej roj rau tws cov zaub ntsuab thiab zom rau ib qho muab tshuaj txhuam).
Tsis zoo li basil, coriander noob yog ntxiv rau lub khob noom cookie thaum ci qhob cij thiab pastry. Coriander yog dav siv nyob rau hauv kev npaj ntawm pickles, marinades, kvass thiab npias. Noob ntev rau lub freshness ntawm cov nqaij. Basil muaj ib qho kev thaij, me ntsis iab saj, thiab cilantro muaj lub cwj pwm, qee qhov tsw uas tsis yog txhua leej txhua tus nyiam. Tsis tas li ntawd, liab basil muaj ib qho ntse thiab muaj zog saj, tsis zoo li ntsuab. Qhov no yuav tsum tau xav txog thaum hloov basil nrog cilantro hauv cov tais diav.
Nws puas tuaj yeem ua ke?
Basil thiab cilantro tuaj yeem ua ke hauv cov tais diav xws li cov zaub xam lav thiab zaub tais, kua zaub, ntses nqaij thiab cov khoom noj. Qhov no yuav ua kom zoo siab rau qhov saj thiab nce kev txiaj ntsig ntawm tais.
Yog hais tias tsis kaj ntug ntawm cov nroj tsuag tsis kaj siab rau koj, thiab koj tsis xav noj lawv tshiab, koj tuaj yeem rhaub cov cilantro lossis basil, uas yog, ua noj hauv kua zaub, Fry nrog nqaij.
Txawm li cas los koj yuav tsum nco ntsoov tias ob qho tag nrho cov nroj tsuag muaj cov nplua nuj nplua nuj ntsim saj, lawv muaj peev xwm mus muffle lub ntsiab saj ntawm zaub mov, yog li ntawd, lawv ua tsis tau dhau.
Basil thiab cilantro yog ntse ntsim tshuaj nrog lub cim nco. Vim yog cov ntsiab lus muaj roj, cov tannins, cov vitamins thiab kab kawm, cov tshuaj ntsuab no siv rau hauv cov tshuaj pej xeem, cosmetology thiab ua noj ua haus.
