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Rau lub hostess

Qhov twg thiab yuav ua li cas kom cauliflower rau lub caij ntuj no tshiab ntev nyob rau hauv tsev: nyob rau hauv lub taub yees txias, nyob rau hauv lub tub yees los yog nyob rau hauv lub cellar?

Cauliflower yuav tsum tau kho, es, tsis raws li ib tug cabbage, tab sis raws li ib tug taus thiab fastidious paj. Nws nyuaj tsis tsuas yog nyob rau hauv kev loj hlob thiab kev saib xyuas, tab sis kuj nyob rau hauv cia.

Thiab kom txuag lub cauliflower rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau ua tib zoo saib nws tsis yog tsuas yog thaum lub sij hawm ripening lub sij hawm, tab sis kuj thaum lub sij hawm cia, thiab paub paub cov secretsuas yuav pab tau rau "nyob" cov kev sib tw no ntev li ntev tau.

Ntau txoj kev xaiv

Cov twg cauliflower ntau yam zoo tshaj plaws haum rau cia? Nyob ntawm lub caij nyoog ripening, cauliflower ntau yam raug muab faib ua peb pawg: thaum ntxov ripening, nruab nrab-ripening thiab lig ripening. Ntoo sijhawm thaum ntxov ripening ntau yam - 80-110 hnub, nruab nrab-ripening - 110-140, lig ripening - 150 thiab ntau yam ntxiv.

Vim yog qhov ntawm maturation, qhov zoo tshaj plaws tsis kam mus rau tej yam mob tsis zoo, uas yog, kom zoo, tau lig-ripened cabbage, thiab qhov phem, feem, yog thaum ntxov-ripened.

Yog li ntawd, lovers noj zaub qhwv plab txhua lub sij hawm ntawm lub xyoo yog pom zoo kom cog ntau ntau yam ntawm ntau pawg. Twb tau nyob rau hauv Lub rau hli ntuj, nws yuav ua tau rau sau thawj cov tshiab qoob loo, thiab nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg mus procure ib tug txaus tus nqi ntawm cabbage rau ntev lub caij ntuj no cia.

Cov kev cai yooj yim

Yuav ua li cas kom khaws cauliflower? Cauliflower yog ib tug muag heev, tsis muaj zog hluas poj niam thiab muab ntau heev dua lwm hom.

Yuav kom paub meej tias feem ntau ntawm cov qoob loo tsis poob ib tug tshiab, noj qab haus huv zoo, saj thiab noj qab nyob zoo thaum lub sij hawm lub caij ntuj no, nws yog ib qhov tsim nyog los nqa tawm txhua kauj ruam ntawm kev npaj rau cia, uas pib nrog competent tu ntawm cauliflower:

  1. Thaum lub sij hawm lub sij hawm ntawm cultivation tsis tsim txom nitrogen fertilizer, ntawm qhov uas qoob loo spoils sai npaum li cas.
  2. Cabbage yog harvested 2-3 zaug sai li sai tau lub hau ripen. Nws yeej ua tsis tau cia lub cabbage outgrow, raws li nws ob leeg saj, thiab kom zoo dua, thiab tseem tsis tau muab txhua. Ib lub taub hau me me txaus yog xam tias yog 8-12 cm nyob rau hauv lub taub thiab ntawm 400-1100 g.
  3. Lub taub hau yuav tsum tau txiav, tawm hauv nws 3-4 nploojuas tiv thaiv nws los ntawm kev puas tsuaj.
  4. Tsis txhob cia tus sau nyob rau hauv lub hnub, thiab sai li sai tau tshem tawm cov cabbage nyob rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias. Lub hnub lub rays sai sai qhuav nws, ua rau nws mus wither thiab tig daj.

Yuav ua li cas kom cauliflower tshiab rau lub caij ntuj no? Tom qab cov qoob loo tiav lawm, koj yuav tsum txiav txim siab seb yuav khaws nws li cas. Txij li ntawm cauliflower muaj ntau ntawm noo noo, nws yuav tsis nyob sov so ntev. Qhov tsuas yog tsim txoj kev khaws cov cauliflower yog "txias", uas yog, ntawm qhov kub ntawm 0 ... 6 ° C. Tsis tas li ntawd, yog li ntawd cabbage tsis qhuav, koj xav tau high humidity - 90-95%.

Yog li ntawd, cov chaw cia kom tsim nyog tsim nyog rau cov kev mob koj xav tau: qab daus, lub taub hau los yog lub tub yees. Yuav ua li cas khaws cov kuuliflower nyob rau hauv lub apartment? Nyob rau hauv ib apartment, cabbage tsis tau khaws cia nyob rau hauv tag nrho, tsuas yog hais tias koj quav nws nyob rau sam thiajqhov chaw kub tseem tsis poob qis tshaj xoom.

Koj tuaj yeem hloov tej thawv ntawv thiab thawv ntawv thiab kom sov lawv. Tom qab ntawd lub cabbage yuav dag rau qee lub sij hawm tom qab qhov pib ntawm huab cua txias.

Ib qho yooj yim thiab txoj kev txhim khu feem ntau yog khov. Nyob rau hauv lub freezer, cabbage yuav tsis deteriorate thiab yuav pw muaj rau ntau tshaj li rau lub hlis.

Txee lub neej Cauliflower yog txawv. Nws nyob ntawm qhov zoo ntawm qoob loo thiab txoj kev xaiv. Yog li, cabbage yuav khaws cia txij 3 lub lis piam mus rau 12 lub hlis. Xaiv ib txoj kev uas yuav khaws cabbage yuav tsum yog raws li cov hom phiaj uas koj yuav siv nws.

Txoj kev

Yuav ua li cas kom txuag cauliflower rau lub caij ntuj no tom tsev? Ib qho ntawm txoj hauv kev uas koj yuav nrhiav tau los ntawm saib cov yees duab:

Nyob rau hauv qab daus los yog cellar

Yog hais tias koj muaj ib tug cellar, thiab koj yuav tsum tau cia cabbage rau ib tug heev luv luv lub sij hawm, ces qhov muaj feem thib cia nws ua li no.

Thaum sau nyob rau hauv ib tug cellar, cabbage tag nrho preserves ob qho tib si saj thiab noj qab haus huv zoo.

Txee lub neej - txog li ob lub hlis.

Kev Qhia:

  1. Nco ntsoov tias cov mob nyob rau hauv lub cellar yog tsim nyog: av noo yuav tsum 90-95% qhov kub thiab txias - txog 0 ° C.
  2. Npaj ntoo lossis yas crates thiab yas yas.
  3. Tshawb xyuas qhov sau thiab xyuas kom meej tias tsis muaj raug mob lossis mob hau. Lawv tsis haum rau cia.
  4. Ntshiab txhua cabbage lub taub hau los ntawm nplooj thiab keeb kwm.
  5. Ua tib zoo npaj cov qoob loo rau hauv lub thawv, npog lawv nrog zaj duab xis thiab ua li lub cellar.
  6. Qee zaus kos rau quav rot los yog kab mob. Tshem cov taub hau kom poob zoo kom raws sijhawm kom lawv tsis txhob kis tus so.

Koj muaj peev xwm cia cabbage nyob rau hauv lub cellar ib me ntsis txawv: nteg cabbage los ntawm stalk. Tej yam xwm txheej nyob rau hauv lub cellar tsis tas yuav hloov. Nyob rau hauv limbo cabbage yuav khaws cia rau txog ib lub hlis.

Ib yam li nyob rau hauv lub cellar, cabbage yuav khaws cia nyob rau hauv lub sam thiajNtawm chav kawm, nyob rau hauv tsim nyog tej yam kev mob.

Nyob rau hauv lub fridge

Yuav ua li cas kom cauliflower nyob rau hauv lub fridge? Nyob rau hauv qhov qhaj ntawv ntawm cellar, koj muaj peev xwm tsis thab thiab cia li muab lub cabbage nyob rau hauv lub tub yees.

Kev Qhia:

  1. Ntxuav lub cabbage.
  2. Tev nws los ntawm nplooj thiab keeb kwm.
  3. Quav lub cabbage rau hauv hnab yasthiab tom qab ntawd ces nyob hauv qhov cub. Txhua lub taub hau muaj nws lub hnab ntim khoom.

Qhov no yog qhov tsawg tshaj plaws kev vam meej, txij li thaum cabbage yog khaws nkaus xwb txog ib lub lim tiamTau, thiab txawm loses tus saj.

Ib lub lim tiam yog ib lub sijhawm luv heev. Mus ntev nws, koj muaj peev xwm cabbage pre-pickle: kom huv si, disassemble rau hauv inflorescences, muab tso rau hauv jars thiab ncuav nyob rau hauv brine (rau 10 kg ntawm cabbage 5 liv dej, 400 g ntawm ntsev thiab tib 8% vinegar). Txaus rau kev ua noj ntxuav lub cabbage los ntawm brine.

Hauv lub tub yees txias

Yuav ua li cas kom cauliflower rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub freezer nyob rau tom tsev? Ib txoj kev uas yuav cawm tau cov qoob loo rau tag nrho lub xyoo - khov nws.

Ntawm chav kawm, tom qab khov, nws yuav tsis yuav tshiab, tab sis thaum siv cabbage raws li ib tug ntxiv muaj rau lub ntsiab zaub, qhov no yog yuav luag imperceptible.

Qhov loj tshaj plaws yog hais tias koj yuav noj cauliflower rau 6-12 lub hlis tom qab sau.

Kev Qhia:

  1. Cov dej txias yaug kom huv si txhua cabbage lub taub hau. Xyuas kom koj tshem tawm cov av thiab kab uas tau ploj ntawm cov inflorescences.
  2. Txiav ntsuab nplooj thiab disassemble lub cabbage on me me inflorescences. Tsuas yog khov lawv.
  3. Cabbage xav tau ntws ncigthiaj li hais tias tom qab defrosting nws tsis ua mos, lethargic thiab discolored.
  4. Boil dej nyob rau hauv ib saucepan thiab muab cov inflorescences muaj. rau peb feeb.
  5. Tom qab ntawd, txo cov cabbage hauv dej khovmus rau tam sim ntawd nres txoj kev ua noj.
  6. Tshaj tawm cov pob zaub mus rau hauv hnab tawv ntoo los yog lwm cov khoom ntim thiab hauv khw freezer.

Yuav kom siv cabbage, nws yuav txaus li ib me ntsis ntawm nws. sov tuaj.

Ib tug paub txog kev ua vaj tsev thiab ib tus niam tsev yuav qhia nrog koj txoj kev khaws cia cauliflower nyob rau hauv lub freezer thaum lub caij ntuj no hauv kev yees duab no:

Kawm yuav ua li cas khov nyob rau hauv tsev dawb cabbage, Brussels sprouts thiab broccoli nyob rau hauv peb cov khoom.

Rearing

Muaj lwm txoj hau kev noj zaub mov tsis zoo txhua lub caij ntuj no. Qhov no hu ua rearing.

Qhov tsis tshua muaj txiaj ntsim - nws yuav tshiab. Nws tseem siv tau yog hais tias tus mob khaub thuas tuaj tshaj li qhov xav tau, thiab qhov sau tsis tau muaj sij hawm mus rau siav.

Kev Qhia:

  1. Loj hlob cabbage yog pom zoo nyob rau hauv lub cellar ntawm qhov av noo ntawm 90-95% thiab kub ntawm 0 ... 4 ° C.
  2. Npaj ob peb lub thawv ua ntej nrog cov txwm vaj teb av.
  3. Xaiv lub hau uas zoo tshaj plaws noj qab haus huv thiab muaj ntau nplooj. Nyob rau hauv lub cheeb, lawv yuav tsum 4-5 cm.
  4. Rau ob peb hnub, yuav ua li cas koj "hloov" cabbage, dej nws ntau.
  5. Khawb tawm lub cabbage thiaj li hais tias nws nyob qis qis lump ntawm lub ntiaj teb.
  6. Muab lub hau tob rau hauv lub txee thiab sib zog rau ib leeg.
  7. Sprinkle lawv nrog lub ntiaj teb cia rau nplooj.
  8. Ntau zaus cua hauv qab dausyog li ntawd cabbage "ua pa" cua.

Nyob ntawm seb ntawm ntau yam cabbage, nws yuav loj hlob txij 2 txog 4 lub hlis, thiab koj tuaj yeem tos ntau yam thiaj li hais tias cabbage yog tej zaum txaus rau tag nrho lub caij ntuj no.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog los tuav cov kev mob zoo, los yog nws yuav dhau los ua ntej ntau tshaj qhov xav tau thiab yuav tsis zoo sai sai.

Cia thiab cultivation ntawm cauliflower yuav tsum tau ntau ntawm kev rau siab, tab sis tsis xav hais tias qhov no yog qhov yog vim li cas tsis cog nws.

Yuav ua li cas khaws cov zaub mov hauv tsev? Ib txoj kev uas yuav khaws cia cauliflower rau lub caij ntuj no yog nws leaven nyob rau hauv tsev nyiaj. Yuav ua li cas ua li no, qhia cov video:

Ntxiv nrog rau cov kev pab ntawm cauliflower muaj ib tug heev mos thiab muag heev saj, uas koj yuav tsis pom nyob rau hauv lwm yam tsiaj. Qhov cuab yeej tseem ceeb no ua rau nws feem ntau nyiam Ib tug "cabbage" muaj rau ntau, ntau yam lauj kaub tais diav.

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