Ib txhia nees nkaum los yog peb caug xyoo dhau los, lawv tseem tsis tau hnov txog qhov tseem ceeb li cov zaub mov ua cov pob txha mos tau hauv Slavic lub teb chaws, tsis txhob ua noj los yog ua noj hauv lawv chav ua noj. Tab sis qhov txawv ntawm ntau haiv neeg hauv peb lub caij nyoog yog qhov laj mej pej xeem. Ib tug neeg sim ua lub rooj noj mov Parisian hauv ib lub tsev noj mov thaum mus ncig xyuas tebchaws, ib tug neeg tab tom nrhiav zoo xws li delicacies hauv cov tuam tsev ntawm nws lub teb chaws, thiab ib tug neeg txiav txim siab ua noj xws li ib lub tais ntawm nws tus kheej. Cia peb to taub tias qhov khoom noj khoom haus zoo li cas, cov cai tswjfwm nws npaj thiab siv.
Me ntsis dessert paub
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo tuaj ua ib hom kev saib xyuas ntawm Paris, vim tias koj tuaj yeem ntsib cov neeg muag khoom ntawm txoj kev, ci cov txiv ntseej hauv cov tais. Cov ntxhiab, uas yog kwv ib ncig, qaug zog thiab khaus. 
Qhov tsis hnov tsw, yog qhov txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ci qhob cij, tsim ib qho chaw zoo ntawm kev nplij siab. Thiab tsis tau noj cov khoom qab zib no, nws nyuaj rau koj tsis lees paub koj tus kheej ntxiv.
Koj puas paub? Qhov no me ntsis-paub cov zaub mov yog nrov ntev ua ntej pib ntawm peb era. Piv txwv li, hauv lub nroog Loos thaum ub, zoo li kev noj qab haus huv rau cov chav kawm thiab cov neeg muaj npe. Alexander the Great, thaum lub caij nws txoj kev sib tw ntev mus rau sab hnub tuaj, siv cov txiv ntseej los ua ib qho khoom noj thiab noj qab haus huv rau kev coj noj coj ua, ua tsaug rau nws cov tub rog tau tsiv mus deb li deb.
Cov nuts yog siv los ua cov zaub mov ua ke, kua zaub, souffles, lawv yog av ua hmoov nplej thiab qhob cij, khoom qab zib thiab txhua hom khoom noj. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo hauv chestnut tau txais kev pab nrog nqaij tais, nrog asparagus thiab scallops, ntxiv rau mousse nrog txiv kab ntxwv thiab ntau yam ntxiv.
On txias Autumn evenings, chestnuts yog lub zoo meej accompaniment rau mulled cawu cub, thiab nyob rau hauv lub café chestnut desserts yog zoo kawg nkaus ua ke nrog Norman Cider.
Cov kev lig kev cai ntawm muag roasted neeg rau ntawm txoj kev tsis yog tsuas yog peculiar rau Fabkis lub zos, tab sis kuj Italian los yog Turkish. Txawm li cas los xij, tsuas yog hauv Paris muaj kev tshwj xeeb hnub so rau cov txiv ntseej. Cov nyiaj so koobtsheej tseem tuaj yeem nrog txoj kev festivities, nkauj, sib tw thiab ua yeeb yam ntawm kev ua yeeb yam kev ua yeeb yam.
Koj tau noj dab tsi?
Ib tug neeg tej zaum twb xav txog qhov tseeb tias cov ntoo cog ntoo nyob hauv nws lub vaj tsev los yog ib qhov chaw nyob ze, yog li koj tuaj yeem sau cov txiv hmab txiv ntoo tam sim no thiab pib ua noj. Tab sis tsis txhob maj cov lus txiav txim siab, vim hais tias tsis yog txhua tus txiv ntseej tsim nyog rau noj. Piv txwv li, qhov uas nws loj hlob hauv koj vaj yog lub npe ntawm tus nees chestnut, thiab cov neeg tsis noj nws.
Qhov no yog hom fodder txiv hmab txiv ntoo uas tau muab rau nees thiab nyuj. Rau cov txiv neej, muaj sown hom ntawm chestnut ntoo. 
Hom kab mob npog cov zaub mov muaj xws li:
- European cog lub caij;
- garish;
- Suav (lub siab tshaj);
- Asia Me Nyuam (hlob nyob rau hauv Armenia, Azerbaijan thiab Krasnodar Krai).
Tag nrho lwm hom mob chestnut ceev tsis haum rau qhov no.
Chestnut yog tsis tsuas yog ib tsob ntoo, tab sis kuj edible tseem ceeb txiv hmab txiv ntoo - neeg rau - chestnuts. Nyeem ntxiv txog yuav ua li cas germinate txiv ntseej txiv ntseej, yuav ua li cas cog thiab tu rau edible chestnut, kuj nyeem tag nrho cov hom ntawm txiv ntseej.
Yuav kom paub qhov txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov nroj tsuag ntawm cov ntoo txiv ntoo, muaj ntau txoj cai yooj yim. Yuav kom paub qhov tseeb ntawm cov txiv nees caj npab los ntawm tib neeg, koj tuaj yeem ua ntsej muag rau cov hauv qab no:
- Qhov txawv ntawm qhov zoo thiab qhov loj ntawm daim ntawv. Cov txiv ntseej muaj peev txheej ntau dua, tsis muaj chipping los yog sib tsho.
- Txawv txawv nyob rau hauv daim ntawv ntawm inflorescences. Nyob rau hauv rov qab hom, lub inflorescences yog flatter, thaum nyob rau hauv nees tsiaj lawv elongated, zoo li tus piv txwv li ib tsob ntoo Christmas.
- Lub saj ntawm ripe txiv hmab txiv ntoo. Nees chestnut ntsim hauv saj, noob ntau me ntsis Sweet.
- Nees chestnut muaj tsuas yog ib cov txiv hmab txiv ntoo hauv (ntsuab amniotic capsule), tsawg dua yog ob lub noob txiv.
- Plyuska nees chestnut ci ntsuab, muaj me me ua pob rau nws. Sowing ntau yam yog characterized ntawm lub xub ntiag ntawm pos pos thiab xim av xim ntawm lub pluses.
Ob qho tib si ntawm no yog sib koom los ntawm tsuas yog ib qho: lawv cov txiv hmab txiv ntoo zoo sib xws hauv cov xim av xim dub thiab lub qhov dej ntawm cov ntse nrog ib lub teeb pom kev me me.
Tshaj tawm ntawm kev sau ntawv
Ib qho tseem ceeb rau kev nkag siab txog qhov tseem ceeb thiab cov txiaj ntsim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau tib neeg lub cev yog cov ntsiab lus ntawm micronutrients, minerals thiab vitamins.
Vitamins thiab minerals
Nws yuav tsum tau tam sim ntawd muab sau tias chestnuts yog ib subspecies ntawm neeg rau, thiab yog li ntawd lawv cov muaj pes tsawg leeg zoo sib xws. Chestnut txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob rau hauv starch, nroj fibre, ntau yam mineral compounds thiab amino acids. Lawv kuj muaj folic acid, uas yog qhov tseem ceeb rau peb lub cev. 
Kuj ntawm no yog sucrose, qabzib thiab fructose, cov vitamins A thiab E, thiab tag nrho kab ntawm B vitamins.
Nws tseem ceeb heev! Cov no yog cov ncuav tsuas yog muaj vitamin C.
Tsis tas li ntawd, chestnut ceev muaj ntau micro thiab macro ntsiab. Ntawm cov ntawv tshwj xeeb yog qhov kuaj pom ntawm:
- hlau;
- potassium;
- sodium;
- phosphorus;
- calcium uas;
- tooj liab;
- magnesium.
Calorie thiab BJU
Cov khoom no muaj ntau heev hauv calorie ntau ntau, vim muaj 180 calories hauv 100 grams ceev. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau tshaj 60% ntawm cov khoom no muaj nqis zoo rau cov carbohydrates, ntau tshaj 30% yog muab rau cov nqaijrog thiab fiber, thiab tsawg dua 10% nyob rau cov rog. 
Cov txiv ntseej yog cov rog tsawg tshaj plaws, thiaj li vegetarians thiab cov neeg uas saib lawv qhov hnyav feem ntau suav nrog lawv noj txhua hnub. Nyob rau tib lub sij hawm, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm chestnut ntoo yog heev nourishing thiab noj qab haus huv, lawv txaus siab kev tshaib kev nqhis rau ib lub sij hawm ntev thiab tsis muab tso rau hauv cov teeb meem cheeb tsam. Tau, thiab cov nqaij rog hauv lawv tsuas muaj cov kabmob, thiab lawv tau ceev nrooj rov qab los ntawm lub cev.
Nyeem txog cov khoom sib xws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xws li: Manchu, walnut, ntsuab, Brazilian, Pine, pecans, hazelnuts, hazelnut thiab cashews.
Puas yog nws muaj peev xwm noj raw chestnuts
Chestnut ceev yuav tau noj nqaij nyoos, uas yog, los ntawm tsob ntoo. Tab sis ua ntej nws yog tsim nyog los tev thiab gloss zaj duab xis los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Txoj kev no yog siv sij hawm ntau heev, yog li nws yuav yooj yim dua los npaj lawv. Muaj ntau cov zaub mov txawv ntawm no, thiab koj yuav twv yuav raug hu ib yam dab tsi rau koj liking.
Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo nyoos tsis muaj qhov zoo thiab tsis zoo noj tshuaj, thiab yog li ntawd koj yuav tsis tau txais tej yam tshwj xeeb, nco tau zoo txog ntawm lub tais. 
Yuav ua li cas ua noj qab kho
Ib txoj hauj lwm me ntsis hauv chav ua mov, koj tau txais ib lub tais nrog ib qho tshwj xeeb saj uas tsis pub leej twg tsis mob siab, thiab koj lub tsev yuav muaj kev txaus siab ntawm romantic aromas ntawm Paris nws tus kheej. Hauv qab no peb tau teev muaj ob peb cov kev xaiv yooj yim rau kev ua txiv hmab txiv ntoo.
Roasted txiv ntseej
Rau qhov no koj xav tau:
- ntoo pawg thawj coj;
- ib rab riam;
- spatula los yog diav tig cov txiv ntseej;
- ib lub lauj kaub tais diav nrog lub hau (qhov zoo tshaj plaws ntawm txhua tus laus, zoo li xim txiv ntseej tawm tawm ntawm cov quav tsis tau thiab feem ntau hlawv).
Nws tseem ceeb heev! Nyob rau hauv lub qhov cub hluav taws xob nws yuav tsis ua tau kom roast chestnuts kom raug. Rau qhov kev npaj zoo tshaj plaws koj xav tau qhib hluav taws kub, lossis tsawg kawg yog lub qhov cub siv roj.
Roj, ntsev thiab lwm yam khoom xyaw thiab cov cuab yeej yuav tsis tas siv.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw
Cov txiv ntseej nyiam (ntau li ntau nyob hauv koj lub lauj kaub).
Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam
- Ntxuav ceev ceev kom huv si.
- Txhua cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txiav, tab sis tsis mus rau qhov kawg, tab sis kwv yees li mus rau nruab nrab. Yog li ntawd, koj cov neeg ceev tau npaj kom sai.
- Tam sim no muab lub neeg rau ntawm lub lauj kaub, sab swb sab.
- Fry rau tsib feeb nyob rau hauv qhov hluav taws kub, npog lub lauj kaub nrog ib tug hau kom lub txiv hmab txiv ntoo tsis qhuav tawm.
- Tig lub txiv ntseej. Los ntawm lub sijhawm no lawv yuav qhib ntau. Yog hais tias lub tiaj tiaj ntawm fetus yog blackened, ces nws yog ib qhov tsim nyog los txo qhov hluav taws kub. Tom ntej no, kaw qhov cub nplej kom zoo nrog lub hau thiab lub zog rau lwm kaum feeb.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum dua ib zaug ntxiv kom tiv thaiv tau cov txiv hmab txiv ntoo thiab rov los rau ntawm lub qhov cub me me ntawm lub qhov cub, lossis txo qhov hluav taws kub ntau dua.
- Nyob rau hauv no hom, lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tuav nyob rau hauv lub lauj kaub rau lwm kaum tsib feeb, tom qab uas lawv tau pw tawm ntawm ib lub phaj.
- Tos kom txog thaum lub txiv ntub tau txias, ces rov mus ntxuav lawv los ntawm cov pob tawb hlawv.
Nws yog qhov zoo tshaj rau noj cov txiv ntseej sai sai tom qab tu, thaum lawv tseem sov. Thaum lawv txias tag, qhov saj yuav ploj me ntsis.
Hau txiv ntseej
Qhov sib txawv ntawm txoj kev npaj ntawm ib qho dhau los yog tias thaum lub sij hawm ua noj cov pob txha tsis tawg, thiab yog li ntawd nws tsis tsim nyog los ua kom punctures los yog txiav.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw
Cov txiv ntseej thiab dej.
Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam
- Sau cov ntoo hauv chestnut nrog dej. Cov tuaj tawm tsis yog usable. Lawv yuav tsum tau muab tshem tawm.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub lauj kaub thiab npog nrog dej kom cov dej npog tag nrho.
- Tom qab muab dej npau npau, ua noj rau nees nkaum feeb, mam li tso dej ntxiv thiab tsib feeb rau saucepan nrog lub hau kaw.
- Tom ntej no, koj yuav tsum tau muab cov txiv ntseej rau ntawm ib lub phaj thiab, tom qab txias ib me ntsis, tev lawv. Koj yuav tsum tsis txhob nrawm nrog tu, vim nws yuav nyuaj rau tev tawm thaum ua kom txias.
- Xws chiv tau ntxiv rau soups thiab souffles, stuffed poultry nrog lawv, los yog txawm ua mashed qos yaj ywm ntawm lawv. Ua li no, ntxiv mis nyuj thiab butter rau cov txiv ntseej, ib yam li rau cov qos yaj ywm tom qab. Nyob rau hauv dav dav, chestnut muaj ntau nyob rau hauv ntau nrog qos yaj ywm, nrog rau saj.
Cov khoom ci ci
Qhov thib peb universal txoj kev ua noj ua haus chestnuts yog roasting. Qhov no daim ntawv qhia yog ib qho ntawm cov ceev tshaj plaws.
Koj puas paub? Nyob rau tim Nkij teb chaws qub, ntawm txoj kev ntawm ntau lub nroog muaj peev xwm nrhiav tau tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ua tsaug rau cov neeg uas tau khiav ntawm kev tshaib plab thaum muaj kev tsov kev rog, nrog kev sieges. Thawj cov ntoo uas tau tsim los ntawm cov neeg Greek hauv lub zos colonial ntawm ntug dej hiav txwv Dub tau cov txiv ntseej.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw
Edible chestnuts thiab parchment.
Daim ntawv qhia ua qauj kauj ruam
- Ua ntej ntxuav thiab qhuav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo chestnut rau ntawm txoj phuam.
- Ua ib lub qhov khaus ntawm qhov chaw ntawm lub txiv ntoo. Yog tias qhov no tsis ua tiav, lawv yuav tawg.
- Tso cov txiv ntseej hauv qhov txiav (sab phab ntsa) rau ntawm daim ntawv ci, ua ntej yuav muab tso rau hauv qab nrog daim ntawv khij nyiab.
- Ci ntawm 200 ° C rau 15-17 feeb.
- Muab npaj cov neeg rau ntawm ib lub phaj thiab tev.
Yog nws ua tau rau txiv ntseej
Wb paub qhov teeb meem yog nrog cev xeeb tub, lactating cov poj niam, cov me nyuam mos thiab menyuam yaus, vim lawv, yuav xav ua kom txaus siab rau tag nrho cov kev txaus siab ntawm delicacy.
Cev xeeb tub thiab lactating
Cov txiv hmab txiv ntoo no tau qhia kom siv cov neeg muaj kev nyuaj siab, nrog kev ntxhov siab thiab kev tshaj, thiab nrog lub cev ntawm lub cev. Nws yog nyob rau hauv ib qho teeb meem ntawm depletion ntawm microelements thiab cov vitamins hais tias tag nrho cov poj niam cev xeeb tub thiab tus niam laus saib xyuas, vim ib feem ntawm cov kev pab ntawm lawv lub cev raug xa mus rau tus me nyuam.
Yog li, noj cov txiv ntseej tsis yog ua tau, tab sis tsim nyog rau txhua tus cev xeeb tub thiab lactating - cov neeg rau zaub mov yog cov nplua nuj nyob hauv ntau qhov tseem ceeb sib txuas, xws li folic acid, uas cuam tshuam qhov nce ntawm cov kua mis.
Lawv kuj muaj cov ntsiab lus qis dua, uas yog ib qho tseem ceeb, vim thaum cov poj niam cev xeeb tub feem ntau tau ntxiv phaus. Txiv hmab txiv ntoo ntawm chestnut ntoo yog ua tsis raws li qhov pom ntawm no.
Nws tseem ceeb heev! Cov ntsiab lus ntawm potassium ua rau mob chestnuts ib txoj hauv kev zoo tiv thaiv kom tsis txhob mob siab, tshem tawm txoj kev pheej hmoo rau cov kab mob plawv, anemia (ntshav tsis zoo). Hauv particular, lawv tuaj yeem pab txhim kho cov ntshav thiab tswj cov ntshav siab.
Ntau yam tseeb hais txog cov txiaj ntsim ntawm cov chestnuts:
- Vitamin B2 txo cov teebmeem ntawm daim tawv nqaij laus; nws kuj muaj qhov zoo ntawm qhov muag kev noj qab haus huv;
- cov pob txha thiab cov hniav muaj zog vim yog cov phosphorus cov ntsiab lus;
- insomnia yog tiv thaiv vim muaj cov amino acid xws li tryptophan;
- neeg rau kev tiv thaiv kab mob hauv lub paj hlwb vim yog cov ntsiab lus ntawm vitamin B thiab phosphorus;
- high fiber cov ntsiab lus pab plab zom mov;
- chestnuts raug pom zoo rau kab mob hauv lub raum, vim yog cov ntsiab lus siab potassium;
- pab txhim kho kev nco;
- zoo rau kub siab thiab kab mob plawv.
Me nyuam mos liab thiab me nyuam yaus
Cov me nyuam mos tsis pom zoo kom pib noj nrog nrog txiv ntseej, vim qhov no yuav hnyav ib yam khoom rau lawv cov tawv ncauj tseem qaug zog. Nws tsim nyog nco ntsoov tias txog li rau lub hlis tus me nyuam lub cev muaj kev txaus siab nrog txhua txoj kev tsim nyog thiab cov vitamins ntawm niam niam mis. 
Yog li ntawd, nws yog ib qho ua tau kom nkag siab hauv tus me nyuam cov zaub mov tsuas yog ib xyoos xwb, thiab nyiam dua los ntawm peb xyoos, thaum lub plab twb paub thiab ntim khoom noj.
Nws tseem ceeb heev! Nkag mus rau hauv kev noj haus ntawm tus me nyuam txiv ntseej yuav tsum maj mam, tsis zealous. Nyob rau hauv no txoj kev, lub plab yuav muaj peev xwm zoo dua hloov mus rau noj thiab digestion ntawm hnyav khoom noj.
Rau kev so, tsis muaj kev txwv. Rau cov me nyuam, nrog rau cov laus, cov txiv ntseej no yuav pab tau zoo heev.
Leej twg thiaj tsis tuaj yeem noj cov txiv ntseej: kev tsim txom thiab kev tsis sib haum xeeb
Feem ntau, yog tsis yog txhua yam, cov khoom noj muaj ob yam zoo thiab tsis zoo. Chestnut ceev yog tsis muaj kev zam. Lub ntsiab ntawm qhov tseem ceeb muaj xws li:
- ib leeg tsis txaus ntseeg;
- ntshav qab zib;
- cem quav hauv plab;
- gastritis;
- cov ntshav tsis haum;
- trombocytopenia;
- daim siab thiab lub raum mob;
- poj niam cev xeeb tub;
- cuam tshuam rau kev ua xua;
- propensity mus corpulence.
Yog tias koj tsis nco qab cov lus pom zoo, ces koj yuav tsis muaj peev xwm ua kom raug mob rau koj thiab ntawm koj lub cev. Qhov loj tshaj - ua raws li kev ntsuas. Qhia cov khoom no rau hauv koj cov kev noj haus maj mam, saib cov tshuaj tiv thaiv ntawm koj lub cev. Yog tias tsis pom kev tsis haum, koj tuaj yeem ruaj ntseg nce lub phom sij.Cov neeg uas tsis txaus siab rau cov paj nruag romantic ntawm txoj kev ntawm Paris tau teem lawv tus kheej ces kaum ntawm Fabkis nyob hauv tsev, sau lawv chav ua noj nrog lub cim tsw ntawm roasted ceev. Qhov no delicacy yuav tsis tawm leej twg tsis zoo, dhau li ntawd, nws muaj ntau yam zoo thiab tseem ceeb thaj chaw uas yuav pab tswj cov vitamin thiab pob zeb hauv av tshuav ntawm koj lub cev. Muaj ib tug khoom noj qab zib los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm chestnut ntoo yog tsis tsuas qab ntxiag, tab sis kuj tseem ceeb.
