Muaj ntau hom taum tsev neeg, cov neeg sawv cev dub muaj lub qab ntxiag zoo. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qhov tseem ceeb heev rau tib neeg noj. Peru yog xav tias yog lub hauv paus ntawm taum dub, tab sis nws tau coj tuaj rau Russia los ntawm Fabkis, uas yog vim li cas nws tau txais lub npe menyuam yaus "Fabkis taum". Peb kawm tau li cas thiaj li pab tau hom hom kab mob thiab seb nws yog siv ua noj.
Calorie thiab zaub mov muaj nqis
Nws yog tsim tias darker daim tawv nqaij ntawm legumes, qhov ntau nws muaj antioxidants. Ntawm no pom, nws yog ntau lig dua taum dub tsis nrhiav taum. Los ntawm cov naj npawb ntawm cov khoom noj haus uas muaj cov khoom noj haus, nws tseem yuav muab qhov tseeb rau lwm tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg taum. 
Ib feem ntawm (170 g) ntawm cov pob txhu dub muaj li ntawm 15 mus rau 25 g ntawm fiber (ntau tshaj ib nrab ntawm txhua hnub) thiab 15 g ntawm cov protein (ib feem peb ntawm txhua hnub), uas yog piv rau calorie ntau ntau rau 60 g ntawm nqaij.
Nws tseem ceeb heev! 100 g ntawm cov khoom muaj 130 calories. Qhov no yog 6.3% ntawm kev ua txhua hnub.
Vitamins, micro thiab macronutrients
Dub noob taum nplua nuj nyob hauv txhua qhov tsim nyog rau cov tib neeg lub cev cov vitamins thiab cov as-ham. Nws suav nrog:
- Vitamin E (kho cov tsos ntawm daim tawv nqaij);
- Vitamin C (txhawb nqa lub cev tsis muaj zog);
- vitamin A (rau tag nrho lub zeem muag);
- vitamin K (muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha ntshav);
- B vitamins (qhib lub hlwb ua si);
- vitamin PP (txhim kho cov hnyuv);
- iodine (stabilizes lub thyroid caj pas);
- calcium (nthuav pob txha);
- potassium (rau tag nrho cov hauj lwm ntawm lub plawv);
- hlau (txhawb cov ntshav ntxiv);
- zinc (normalizes hormonal keeb kwm);
- folic acid (ntxiv zog rau lub hlwb);
- pectins (tshem tawm cov cholesterol);
- oleic acid (tswj lub cev qhov hnyav).
Ntxiv nrog, cov txiv hmab txiv ntoo dub muaj txog 20 hom amino acids. 
Dab tsi yog siv dub taum dub
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov legumes vim lawv muaj pes tsawg leeg tau muaj kev ntxim rau tib neeg lub cev. Lawv low-calorie, thaum nourishing heev thiab absorbed los ntawm lub cev yooj yim heev. Hom kab plaub no yog ib qho khoom zoo rau cov neeg uas ua raws li kev noj haus rau qhov hnyav.
Cov kws kho mob pom zoo kom noj cov taum no rau cov neeg uas muaj hnyuv thiab hnyuv teeb meemvim hais tias nws muaj ib tug ua hauj lig rau ntawm mucous daim nyias nyias, tshem tawm o, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm oxidative teebmeem, pab tawm tsam cem quav.
Peb qhia rau koj kom nyeem txog cov txiaj ntsim ntawm cov taum (dawb thiab xim liab), npaj cov taum hauv lws suav sauce, thiab cov qoob loo ntawm taum hauv vaj.
Vitamin muaj pes tsawg tus ntawm cov khoom kom ruaj khov ua haujlwm ntawm tag nrho cov plab hnyuv siab raum:
- pab txoj kev plob tsis so tswj;
- tiv thaiv anemia;
- pab kho rheumatism;
- tiv thaiv cov teeb meem nrog txoj hlab ntsws;
- relieves o;
- stabilizes cov ntshav qab zib;
- relieves gastritis thiab colitis;
- normalizes siab;
- txhawb nqa kev tshem tawm ntawm lub raum pob zeb;
- txo txoj kev pheej hmoo ntawm varicose leeg.
Rau cov txiv neej
Cov kev pab cuam rau txiv neej lub cev los ntawm qhov txais tos ntawm taum yog dhau qhov tsis ntseeg. Zinc muaj nyob hauv cov kab no yog ib qho tseem ceeb rau cov txiv neej txoj kev noj qab haus huv. Nws pab txoj kev zoo ntawm cov phev, ua kom muaj zog thiab pab tua tau tus mob prostatitis. Yog li, no txiv hmab txiv ntoo pab kom muaj kev sib deev muaj zog sib deev.
Koj puas paub? Nyob rau hauv Bulgaria, nyob rau thaum xaus ntawm lub Kaum Ib Hlis, nws yog customary mus ua koob tsheej nco Bean Hnub. Thaum lub caij qhib, qhua raug kho rau txhua hom khoom noj los ntawm cov khoom no.
Rau cov poj niam
Rau cov poj niam, hom hom plaub no kuj pab tau kawg. Nws txo cov kev tshwm sim ntawm lub cev tsis muaj zog, pab tawm tsam kev hnyav dua, muaj kev ntxim nyiam rejuvenating ntawm daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag. Tsis tas li ntawd, cov as-ham uas tsim cov dub nplej, txhim kho cov plaub hau thiab cov rau tes.
Siv cov nta
Cov taum dub muaj lawv cov cwj pwm rau cov poj niam cev xeeb tub thiab rau cov neeg ua raws li kev noj qab haus huv rau qhov hnyav.
Cev xeeb tub
Cov khoom xeeb no yuav ua tau zoo heev.
Fiber ntau pab ntxuav cov hnyuv ntawm co toxins, tshem tawm cem quav, thiab ua rau muaj kev zoo siab. Qhov no tseem ceeb heev rau cov poj niam hauv ib qho xwm txheej uas niaj zaus ntsib kev tshaib kev nqhis. 
Cov kws kho mob muab cov vitamins rau txhua tus poj niam cev xeeb tub. folic acid. Dub taum tau yooj yim hloov tej kev npaj nrog nws cov ntsiab lus.
HlauIb feem ntawm cov khoom no yuav pab tiv thaiv ib hom kab mob ntau tshaj plaws thaum cev xeeb tub - ntshav tsis txaus.
Nws tseem ceeb heev! Legumes yuav pab tau tsuas yog nrog me ntsis ntawm ntshav. Heavier cases tsis tau muab tshem tawm nrog zaub mov nyob ib leeg.
Qhov cuam tshuam zoo dub taum ntawm cev xeeb tub xws li lub sij hawm:
- Cov tshuaj calcium pab nyob rau theem pib thaum tsim cov ntaub so ntswg thiab lub plawv ntawm tus menyuam, thiab tom qab ntawd cov pob txha;
- zinc thiab iodine muaj kev koom tes rau hauv lub cev thiab lub paj hlwb ntawm tus me nyuam;
- potassium forms cov hlab ntsha thiab lub plawv;
- magnesium ntxiv zog rau lub hlwb.
Nyeem kuj hais txog kev cog qoob, muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom siv, sau (khov, ziab) ntsuab peas.
Poob phaus
Tseem ceeb thaj chaw ntawm taum rau cov neeg uas ua raws li kev noj haus:
- tsawg calorie;
- ceev saturation;
- glycemic index tsis tshua muaj;
- qhov muaj cov carbohydrates uas cuam tshuam txog kev tshaib kev nqhis.
Kuj, muaj protein ntau cov ntsiab lus accelerates cov metabolism, vim tias muaj cov luj poob sai.
Ntshav qab zib
Cov kws kho mob pom zoo kom muab cov taum dub rau cov neeg muaj ntshav qab zib kom muaj kev noj qab haus huv thiab txo kom qab zib. Vim lub fact tias nws muaj xws li ntau tus muab kev pab cuam thiab cov vitamins, lub cev yog yooj yim los tiv thaiv ntau kab mob thiab kab mob. Ntshav qab zib, nws tseem ceeb heev kom tsis txhob "ntes" mob ntxiv thiab tsis txhob ua rau lub xeev muaj mob loj dua.
Nrhiav kom paub seb dab tsi noj qab haus huv taum yog rau thiab yuav ua li cas kom loj tuaj rau hauv qhov qhib tua.
Yuav ua li cas xaiv taum thaum muas
Thaum xaiv cov noob taum hauv qhuav yuav tsum them sai sai rau nws cov tsos:
- taum yuav tsum tsis txhob pom muaj kev puas tsuaj los ntawm kab;
- yuav tsum tsis muaj kab nrib pleb;
- Raws li txoj cai, cov nplej siab zoo tsis ua ke thiab zoo hliv.
Txee lub neej yuav tsum ua kom tau raws li txoj cai, txwv tsis pub lub noob taum poob tag nrho cov khoom tseem ceeb. 
Nyob kas poom yuav tsum ua raws li cov hauv qab no:
- lub sijhawm siv tau rau kev siv;
- tsis muaj cov khoom xyaw ntxiv, tshwj tsis yog dej thiab ntsev;
- tsis muaj turbid brine thiab impurities.
Koj puas paub? Muaj ntau tshaj 200 hom taum nyob hauv lub ntiaj teb.
Yuav ua li cas cia tom tsev
Yuav kom khaws cov noob taum ntev li ntev tau, koj yuav tsum ua raws li 2 yam kev mob tseem ceeb:
- cua av tsis txaus siab tshaj 50%;
- kub - tsis siab tshaj +10 ° C.
Lub tub yees txig raws li cov cai no.
Kev sib sau koj yuav tsum tau ua cov haujlwm nram qab no:
- qhuav cov taum hauv lub hnub;
- muab cov txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm cov pods thiab muab tso rau hauv lub khob (rau lub hom phiaj no, ntaub hnab los yog iav rhawv zeb zoo tshaj plaws);
- muab ntim rau hauv qhov chaw txias.
Yog tias koj ua raws li tag nrho cov cai saum toj no, cov nplej yuav khaws cia txog 2 xyoos yam tsis tau poob lawv cov khoom siv. 
Yuav siv li cas hauv kev ua noj ua haus
Cov taum dub muaj qhov txawv txav tsis zoo nrog ib lub qab ntiv taw. Nws yog npaj ua ib qho tseem ceeb tais, siv hauv qab los yog kua zaub.
Cov lauj kaub tais diav ua los ntawm cov khoom no muaj nyob rau hauv Latin America. Muaj taum yog siv ua mov ci thib ob. Nws yog tag nrho nrog cov khoom ntawm ob qho tib si zaub thiab tsiaj txhu.
Kuv puas yuav tsum tau ua ntej so-soak
Kom ua kom zoo dua ntawm cov khoom qab zib, nws pom zoo kom ua ntej-ntub lawv. Qhov no yuav ua tau thaum hmo ntuj thiab pib ua noj thaum sawv ntxov, los yog ncuav dej thaum sawv ntxov, thiab ua noj thaum yav tsaus ntuj. Hauv ib qho kev ua yeeb yam, cov noob taum raug siv li ntawm 8 xuab moos. Txoj kev ua no kuj yog muab coj los rhuav tshem ntawm oligosaccharides, uas tsis zoo rau hauv plab thiab tom qab ua rau tsam plab.
Asparagus los yog taum ntsuab - ib hom taum, nyob rau hauv uas tag nrho cov pod yog edible. Xyuas seb qhov zoo tshaj plaws ntau yam thiab cultivation nta ntawm no legume.
Dab tsi yuav ua tau siav thiab ua ke nrog
Cov khoom no yog txuam nrog cov khoom xws li:
- dos;
- qej;
- kub kua txob;
- oregano;
- ntau yam zaub hauv cov zaub nyoos.
Cov khoom dub hauv Latin America thiab lwm qhov hauv ntiaj teb no yog siv los npaj xws li tais diav:
- pate;
- pasta;
- potache kua zaub los ntawm cov zaub mov ntawm Guatemala;
- borscht;
- zaub stew;
- veggie cutlets;
- ntses cov ntses;
- poob (Guatemalan sauce rau daim tawv nqaij);
- zaub pancakes thiab pancakes;
- ci
Hauv Teb chaws Cuba, cov txiv hmab txiv ntoo zoo noj yog tsim los ntawm cov khoom noj no, thiab hauv Guatemala, cov kws ua hauj lwm cov neeg ua haujlwm tau tuaj nrog lub hau ntawm cov taum kas taum nrog tsaus chocolate.
Kuj ceeb tias, txiv laum huab xeeb tau hu ua lub noob txiv tsuas yog los ntawm qhov chaw ua noj ua haus: nws yog cov qoob loo, cov txiv hmab txiv ntoo uas loj hlob hauv av, rau cov nroj tsuag uas tseem hu ua peanuts.
Contraindications thiab raug mob
Dua li ntawm qhov tseeb tias cov taum dub tau pom tias yog ib qho ntawm cov txiaj ntsim zoo tshaj plaws, nws tseem yog hom hnyav tshaj plaws ntawm taum. Yog li ntawd, nws kev npaj thiab kev siv yuav tsum tau npaum li cas tiag.
Nws tseem ceeb heev! Cov txheej txheem coarse muaj peev xwm irritate lub plab thiab hnyuv tws gastritis.
Muaj cov kab mob uas noj cov tshuaj no txwv tsis pub:
- gastritis;
- gastric ulcer ;;
- gout;
- tsam plab;
- legume intolerance;
- taum tsis haum.
Txawm hais tias ib tug neeg tsis raug kev txom nyem los ntawm tej teeb meem no, nws yog qhov zoo dua rau sab laj nrog tus kws qhia noj haus ua ntej noj mov taum dub.
Hom kab hom no yog nplua nuj nyob rau hauv ntau hom micro thiab macro thiab muaj qhov zoo ntawm tib neeg kev noj qab haus huv. Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov poj niam thiab txiv neej. Nrog kom zoo cia thiab npaj cov taum dub, noj qab haus huv lub ntsiab tais diav thiab cov khoom siv ntxiv. Tab sis nrog tag nrho nws cov yeeb yam zoo, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov qab txog contraindications thiab ib txwm sab laj nrog ib tus kws kho mob ua ntej noj mov.
