Tus sau qos yaj ywm yog qhov chaw muaj nuj nqis rau tus tu vaj tsev thiab txhawb nqa kev ntseeg siab yav tom ntej, tab sis qhov tshwm sim ntawm ntau lub hlis ntawm kev rau siab yog yooj yim los txov nrog kev tsis zoo.
Cia peb xam seb yuav khaws cov qos yaj ywm.
Cov ntsiab lus ntawm ntxawm qos yaj ywm rau lub caij ntuj no cia
Raws li koj paub, khawb cov sau tau pib thaum ntxov li lub rau hli ntuj-Lub Xya hli ntuj, tiam sis, cov tub ntxhais hluas tsis tuaj yeem zam ntev cia, raws li lawv tsis tau noj cov tawv nqaij txaus. Lub sij hawm kawg ntawm qhov "thib ob khob cij" yog nyob ntawm huab cua thiab ntawm ntau yam, tab sis lawv feem ntau khawb cov sau los ntawm txog thaum pib ntawm Autumn.
Nws yog ntseeg hais tias lub qos yaj ywm Koj tuaj yeem khawb thaum nws dries saum. Gardeners feem ntau nqa tawm ib tug tswj khawb ntawm tubers, thiab raws li lawv cov mob, huab cua (nws yog ib qhov zoo dua mus khawb rau ib hnub zoo) thiab lawv tus kheej kev paub, lawv txiav txim siab hnub ntawm sau.
Koj puas paub? Qhov qis tshaj plaws qos yaj ywm ntau yam nyob hauv lub ntiaj teb yog La Bonnotte. Qhov ntau yam no loj tuaj rau ntawm ib lub me me ntawm Fab Kis ntawm Noirmoutier, nyob ze rau ntawm ntug dej hiav txwv Atlantic. Tus nqi ntawm lub zos delicacy yog txog 500 euros ib kilogram, qhov loj ntawm sau yog tsis ntau tshaj 100 tons. Tubers yog heev me ntsis, lub saj yog sweetish, nrog ib tug nutty qab, muaj ib tug txiv qaub tsw.
Kev npaj ntawm qos yaj ywm rau cia
Sau qoob loo ua ntej cia yuav tsum tau qhuav. Yog hais tias muaj hnub ntshiab, thiab cov av ntawm lub vaj teb yog kum, lub tubers yuav qhuav ncaj qha mus rau hauv lub vaj teb, noj lawv mus rau ib qhov chaw. Tus txheej txheem yuav siv sij hawm ntau teev, tus qos yaj ywm nws tus kheej yog rho tawm qhuav thiab ntxuav los ntawm cov av av.
Ntau zaus ntau zaus, cov qos yaj ywm muaj qhuav hauv qab los yog hauv tsev ib lub tsev - qhov no cog qoob loo tiv thaiv qoob loo ntawm huab cua. Ib los yog ob hnub yog qhov txaus rau lub ntiaj teb ua qoob loo los ntawm tubers thiab qhuav lawv cov tawv nqaij. 
Koj puas paub? Hauv hav zoov hav zoov, koj tuaj yeem nrhiav lub Solanum wrightii Benth qos ntoo, uas yog 15 meters siab. Tseeb, lub tubers ntawm no nroj tsuag yog ploj lawm.Tom qab ziab, lub qos yaj ywm muaj kev tso rau hauv ib chav tsaus nti rau ob peb lub lis piam - nyob rau hauv tej (tsis pub tshaj ib nrab ib 'meter thick') los yog hauv hnab. Thaum lub sij hawm no, lub rind ntawm qos yaj ywm yuav thicken, thiab nyob rau hauv Ntxiv thiab, cov kab mob ntawm ib tug tubers yuav tshwm. Thaum lub sijhawm tas li ntawm lub sijhawm no, cov tubers raug muab faib tawm, tshem ob kab mob thiab cov kws kho mob puas tsuaj, tom qab uas cov qoob loo npaj tau khaws cia rau lub caij ntuj no.
Qos yaj ywm cia tej yam kev mob
Yuav kom khaws cia qos yaj ywm, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau saib xyuas qhov kub thiab txias. Qhov zoo tshaj plaws kub yog + 3-5 ° C, hos tus txiav txim siab yog qhov ruaj khov ntawm qhov kub no thaum lub sijhawm tag nrho. Ntawm qhov kub siab, tubers hlav dhau lub sijhawm, noj cov hauv paus thiab ua rau tib neeg tsis tau noj, thiab khov qos yaj ywm tsis qab qab zib vim yog tsim los ntawm hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib hauv nws.
Chav tsev cia khoom yuav tsum tsaus ntuj, cais los ntawm cov nas, nrog qhov kub thiab qhov cua. Hauv pem teb ntawm lub khw yog them nrog xuab zeb - nws absorbs noo noo zoo. Lwm cov khoom ya tuaj yeem tso rau hauv pem teb. Nws yog nruj me ntsis tsis pom zoo los npog hauv qab ntawm lub khw nrog linoleum, slate, mus rau cement nws - tag nrho cov no ua rau lub tsub zuj zuj ntawm noo noo thiab kev loj hlob ntawm fungus.
Nws tseem ceeb heev! Ntev ntev los yog khoom neeg tsim teeb pom kev zoo tuaj mus rau tsim ntawm solanine nyob rau hauv lub qos tubers. Outwardly, nws manifests nws tus kheej li ntsuab ntawm tubers.
Hom kev cia hauv ntau vaults
Khaws tubers nyob rau hauv tej, nyob rau hauv ib tug txheej txheem nruam, thiab hauv hnab los yog hauv cov thawv. Nws yog ntau ntau yooj yim mus khaws qos yaj ywm hauv ib lub thawv tshaj nyob rau hauv tej. Yog hais tias nws tau txiav txim siab cia cov qos yaj ywm hauv cov thawv, cov thawv ntawv hauv qhov chaw cia khoom yuav tsum nyob rau hauv kom huab cua tsis ywj siab ntawm lawv. Thawv muaj peev xwm muab ntsia rau tag nrho qhov siab ntawm chav tsev. Thaum khaws cia nyob rau hauv hnab thiab nyob rau hauv ib qho, qhov siab ntawm qos txheej yog teem nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm qhov loj ntawm tubers, thiab raws li noj mus rau hauv tus account lub qhov cua conditions. Noob cov qos yaj ywm muaj poured mus rau ib qhov siab ntawm 1.7 m, thiab qib zaub mov yog mus txog 2.2 m. Nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau xa cov qos yaj ywm rau hauv lub khw muag khoom kom zoo, saib xyuas kom tsis txhob puas tubers, uas ntxiv tuaj yeem ua rau lawv rotting thiab deterioration.
Thaum lub caij nplooj ntoos zeeg, qhov zoo tshaj plaws rau lub caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov ua haujlwm thiab, ua kom nws tus kheej me ntsis ntev dua nrog nws tus kheej sau, nws yog qhov tseem ceeb kom paub yuav ua li cas khaws carrots, watermelons, pumpkins, beets, cucumbers, dos, pob kws, thiab qej.
Nyob rau hauv aub tsiv
Qhov no yog ib qho yooj yim heev uas yuav khaws tus sau, tiam sis, txawm li ntawd los, nws tseem siv ntau heev, piv txwv li, nyob rau lub caij ntuj sov. Txawm li cas los, niaj hnub nkag mus rau cov qos yaj ywm cia nyob rau hauv no txoj kev yog nyuaj nyuaj. Peb yuav nkag siab yuav ua li cas khaws cov qos yaj ywm hauv lub qhov taub. 
Cia cov khoom noj muaj li nram qab no: nyob rau hauv ib lub vaj teb los yog nyob rau hauv lwm qhov yooj yim qhov chaw, koj yuav tsum tau khawb ib qhov txog 2 m nyob rau hauv lub cheeb thiab 1.5 m nyob rau hauv tob. Hauv qab ntawm no aub tsiv yuav tsum them nrog qhuav straw 30-40 cm, tsis ntau. Tom qab ntawd qos yaj ywm yog poured rau hauv no cia, tab sis tsis mus rau sab saum toj, koj yuav tsum tau tawm txog 40 cm rau sab saum toj txheej ntawm straw. Tom qab tso txheej saum cov quav cab, lub qhov ntwg yog kaw nrawm rau sab saum toj ntawm lub rooj tsav npab thiab npog nrog lub ntiaj teb mus txog 80 cm. Nws yog ib lub tswv yim kom ua qhov chaw hauv qhov dej, tab sis qhov no tsis tsim nyog.
Ntawm lub sam thiaj
Yog tias tsis muaj chaw tso qos yaj ywm tshwj tsis yog hauv nws chav tsev, ces qhov chaw tsim nyog rau qhov no yog lub sam thiaj, yog tias, ntawm no, lub sam thiaj muaj zog thiab kaw. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub tubers yog zoo tshaj plaws khaws cia nyob rau hauv thawv.
Thaum khaws cia qos yaj ywm, tus yam ntxwv ntawm cov nroj tsuag ntau yog ib qho tshwj xeeb nuance, yog li nws yog ib qho tseem ceeb kom paub seb hom qos yaj ywm koj yuav tsum khaws cia - Kiwi, Gala, Rosara, Good Luck, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Early, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.Cia nyob rau hauv ib tug drawer pom zoo ob qho kev xaiv.: nyob rau hauv rooj plaub thawj zaug, koj tuaj yeem siv ib lub thawv rau lub thawv rau zaub; hauv ob, ib lub thawv tag nrho yog siv, uas qhov kub yog tsim tau.
Cia nyob rau hauv cov thawv ntiag tug tsis muab cov khoom siv thiab cov txheej txheem ntxiv. Cia li muab cov qos yaj ywm hauv lub thawv thiab npog nrog cov ntaub qhwv to top. Xws li cia li muaj peevxwm tiv taus kub -10 ° C. Nyob rau hauv sim climates thiab ib tug kaw lawj, qos yaj ywm muaj peev xwm muab khaws cia rau hauv hnab, kis roj piam nyob rau hauv lawv, yog li raws li tsis txhob kis tau cov av, thiab npog lub hnab nrog rags. 
Rau qhov kev nyab xeeb tshaj plaws, kev xaiv thib ob yog nyiam. Qhov no yuav tsum muaj ob lub drawers uas ua los ntawm lub rooj tsavxwm, cov phuam los yog hauv ob sab phlu. Lawv yuav tsum tau ua lag luam nyob rau hauv ib leeg ib yam li ib tug matryoshka. Ib lub thawv me me yog siv ncaj qha raws li ib tug cia Chamber rau tubers. Lub thawv ntawv loj yog siv thermal insulating chamber.
Nruab nrab ntawm lub phab ntsa thiab hauv qab ntawm lub thawv yuav tsum muaj qhov sib txawv ntawm yam tsawg 5 centimeters, uas yog ntim nrog npaus. Cov thawv no yuav tsum raug kaw nrog lub hau. Qhov txheej sab nraud ntawm cov qauv no yog sib tshooj nrog cov linoleum lossis lwm yam khoom uas tsis muaj pa tiv taus, piv txwv, cov yas hlau los yog cov hlau tawg.
Thiab thaum kawg: kom muaj qhov kub qhov kub nyob hauv qhov chaw cia, ob leeg 15-25 watt qhov muag teev yog cua sov. Lawv tau tsuas yog nrog ib lub zog txias, thiab lawv yuav tsum tau darkened nrog ib yam dab tsi opaque. Xws li lub thauv ntim tau rau ntawm lub sam thiaj qhib.
Nyob rau hauv lub cellar
Nws yog ntseeg hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus khaws qos yaj ywm hauv lub qhov cub - qhov no yog hu ua ib qho zoo tshaj plaws. Los npaj lub cellar rau lub txais tos ntawm sau, nws yog ib qhov tsim nyog, ua ntej ntawm tag nrho cov, los ntxuav nws los ntawm pav av thiab khij nyhiab. Nws yuav tsum tau muab cov tshuaj tua kab mob los ntxuav ua kom huv si: yog ob lub kilograms ntawm cov kua qaub thiab 200 gram ntawm tooj liab sulphate ntxiv rau kaum liv dej, tag nrho cov no yuav tsum muab sib xyaw kom haum thiab cov phab ntsa thiab lub qab nthab yuav tsum tau dawb los ntawm cov kua xoos.
Nws tseem ceeb heev! Yog hais tias disinfection yog tsis nqa tawm, tus khaws cia qoob loo yuav ua tau rau ib tug neeg raug ntawm lub qos moth, lub larvae ntawm uas puas lub tubers. Tsis tas li ntawd, qhov kev pheej hmoo ntawm fungal kab mob ntawm cov qos yaj ywm yuav significantly nce.Txog ib lub lim piam tom qab, thaum lub xaum qhuav yuav qhuav tag, koj yuav tsum kuaj lub tsho thiab kho tag nrho cov teeb meem, yog tias muaj. Tom ntej no, nws tus kheej cia chaw rau qos yaj ywm. Nws tuaj yeem yog khi rau cov ris tsho, lossis cov txee rau cov hnab uas tsis tuaj yeem tiv tau nrog hauv pem teb thiab phab ntsa, los yog ua los ntawm qoob loo. Ob sab ntawm cov qauv no yuav tsum tsis txhob kov hauv pem teb thiab phab ntsa. Yuav tsum muaj qhov sib txawv nruab nrab ntawm cov laug cam los txhim kho qhov cua. Sprinkle qab nrog xuab zeb los yog lo.
Hauv qab daus
Qos yaj ywm muaj nyob rau hauv qab daus nyob rau hauv yuav luag tib txoj kev raws li nyob rau hauv lub cellar. Rau qhov zoo tshaj plaws Preservation ntawm tubers yuav tsum tau raws nraim tib whitewash. Tab sis, txij thaum lub qab daus qauv txawv ntawm cellar, nws yog ib qhov tsim nyog los saib xyuas ob qho zoo ntawm cov av noo ntawm 70-80% thiab qhov kub ntawm + 3-5 ° C. Nws tseem yog ib qho tsim nyog los tiv thaiv cov qoob loo khaws cia los ntawm txhua lub teeb, vim hais tias nws cov nyhuv ntev ua rau tso tawm ntawm solanine hauv qos tubers, uas yog vim li cas lawv tig ntsuab.
Hom ntim rau khaws cia qos yaj ywm rau cia
Harvested qos yaj ywm muaj peev xwm muab cia rau hauv ib qho, tab sis cov ntim feem ntau siv rau cia. Hom ntim nto moo tshaj plaws yog ib lub hnab, dawb los yog mesh. Qhov tom kawg hom yog preferable, raws li nws muab qhov zoo dua qhov cua.
Cov thawv, cov ntoo thiab yas, yog dav siv rau kev cia. Tej lub thawv, raws li txoj cai, yog tsim rau kwv yees li 10 kg ntawm qos yaj ywm. Cov ntoo no yog tsim los ntawm cov pob zeb; cov khib nyiab yog muab rau ntawm phab ntsa thiab hauv qab kom zoo dua qhov cua thiab qhov muag saib cov khoom khaws cia. Rau cov thawv yas, cov phab ntsa thiab hauv qab yog tsim los ntawm mesh rau tib lub hom phiaj. Qee lub sij hawm, nyob rau hauv muaj ib tug nas nyob rau hauv repository, siv thawv ntawm ob chav hlau Mesh.
Ntxiv nrog rau cov thawv cia, cov thawv loj loj ntawm cov ntoo qub yog siv los cia. Lawv tuaj yeem ua qeeb qeeb lossis kaum sab xis. Nyob rau hauv qis ib feem ntawm lub rectangular lub thawv, ib lub qhov rooj feem ntau muab rau kev tshem tawm yooj yim ntawm cov qos yaj ywm khaws cia muaj.
Niaj hnub technologies tsis muaj kev cuam tshuam xws li ib yam tsis tseem ceeb xws li qos yaj ywm cia. Tam sim no, rau cov hom phiaj no, cov neeg tau txais kev pab yog muab hom mini-cellar, hu ua thermal containers lossis ncu ncu. Xws li cov hluav taws xob tau siv hluav taws xob, lawv tswj tau qhov kub, uas tus neeg siv yuav tswj tau.
Lub peev xwm ntawm xws li ib tug mini-cellar yog feem ntau yog 200-300 liv. Lawv tuaj yeem ua tau nruj thiab yoog raws, los ntawm ib qho tshwj xeeb ntaub. Flexible yog zoo vim hais tias nyob rau hauv lub caij ntuj sov lawv tsuas quav tawm thiab tau tawm ntawm pom kom txog thaum Autumn.
Cov cai yooj yim rau khaws cia qos yaj ywm
Yuav kom lav tau qhov kev txuag ntawm qos qoob loo, koj yuav tsum ua raws li qee cov cai. Raws li tau hais los saum toj no, cov qoob loo uas tua tau qe yuav tsum tau qhuav thiab ua kom nqaij tawv, thiab cov vaults yuav tsum tau ua raws li cov txheej xwm. Nws yog cov tswv yim ntau ntxiv cia tubers rau hauv ntim ntawm 10-15 kg, qhov twg zoo dua preservation ntawm qoob loo, koj muaj peev xwm nteg tawm ib txheej ntawm beets (nws yuav tiv thaiv nws los ntawm ntau noo noo) on top ntawm qos yaj ywm. Los qeeb lub germination ntawm tubers, lawv enclosing apples, heev ob peb ib lub thawv.
Yog li, nrog rau kev npaj rau kev cia ntawm qos yaj ywm nws tus kheej, nrog rau kev siv ntawm ib tug qos yaj ywm cia chaw thiab ua raws li tej kev cai, qhov khaws cia ntawm sau yuav ensured.
